پرهیزات غذایی دوران بارداری

13 شهريور, 1394 - 14:55 0 Fatima
آیا می دانید برخی از میوه ها و جوانه های خام را در دوران بارداری نباید مصرف کنید؟
در دوران بارداری یکسری تغییرات هورمونی در زنان ایجاد می شود که تمایل آنها را به غذا به شدت افزایش می دهد. با این حال زنان باردار قبل از خوردن هر چیزی باید به این نکته توجه کنند که آن برای کودک شان مضر نباشد. ما در اینجا به چند غذایی که زنان باردار باید از خوردن آنها پرهیز کنند، اشاره خواهیم کرد. پاپایای خام و نیمه رسیده اگر شما باردار هستید و یا می خواهید باردار شوید نباید پاپایای نارس بخورید. مصرف بیش از حد پاپایای خام یا نیمه رسیده باعث سقط جنین می شود. پاپایای خام غنی از لاتکس است و می تواند باعث انقباضات رحمی شود. در دوران بارداری نباید سالاد و سوپ پایای سبز و مکمل های دارای آنزیم پاپائین را مصرف کنید. با توجه به اینکه هنوز اثرات پاپایای رسیده بر زنان باردار مشخص نیست از خوردن پاپایای رسیده نیز پرهیز کنید. پنیر نرم زنان باردار باید از خوردن پنیرهای نرم مثل فتا، بری، کاممبر، راکفورت، گرگونزولا و پنیر مکزیکی پرهیز کنند. این پنیرها معمولا با شیر غیرپاستوریزه ساخته شده و ممکن است دارای باکتری لیستریا باشند. لیستریا باعث زایمان زودرس، سقط جنین، تولد نوزاد مرده و یا دارای بیمار حاد می شود. با این حال خوردن پنیرهای نرمی که توسط شیر پاستوریزه تهیه شده است مشکلی ندارد. زنان باردار باید موقع خرید پنیرهای نرم مطمئن شوند که توسط شیر پاستوریزه تهیه شده و یا برای اطمینان بیشتر از پنیرهای سفت تر مثل چدار و موتزارلا استفاده کنند. جوانه خام جوانه خام معمولا یک میان وعده سالم محسوب می شود اما نه برای زنان حامله! جوانه ها  ممکن است که دارای باکتری های مضر مانند سالمونلا، لیستریا و اشرشیاکلای باشند که باعث مسمومیت غذایی می شوند. اسهال و استفراغ ناشی از مسمومیت غذایی برای زن باردار و نوزادش مضر است. اگر باردارید جوانه های خام یونجه، شبدر، تربچه و ماش و ساندویچ ها و سالادهایی که دارای جوانه هستند را نخورید. البته می توانید جوانه های کاملا پخته شده را مصرف کنید چون این جوانه ها دارای مواد غذایی سالم فراوانی است. 
11 شهريور, 1394 - 09:37 0 Fatima
با موارد منع مصرف گوشت در دوران بارداری بیشتر آشنا شوید.
بارداری یکی از شیرین ترین دوران زندگی یک زن است که با محدودیت های بسیاری نیز همراه است. یکی از این محدودیت ها توجه زیاد به رژیم غذایی و بایدها و نبایدهای مرتبط با آن می باشد. به همین دلیل خانم های باردار بایستی در انتخاب مواد غذایی دقت زیادی به خرج داده و برنامه غذایی سالم و مناسبی را برای خود برگزینند. بهتر است برای  کسب اطلاعات بیشتر مقالات رژیم غذایی دوران بارداری و توصیه ها و پرهیزات غذایی دوران بارداری را مطالعه کنید.  فراورده های گوشتی و پروتئینی از مواد غذایی هستند که زنان باردار در انتخاب و نحوه مصرف آنها بایستی توجه لازم را داشته باشند. برخی از موارد منع و احتیاط در مصرف گوشت ها را در ادامه ذکر کرده ایم.   ماهی دارای جیوه زیاد ماهی سرشار از اسید چرب امگا 3 است اما زنان باردار باید از خوردن ماهی های دارای جیوه زیاد پرهیز کنند. جیوه زیاد می تواند رشد طبیعی مغز و سیستم عصبی نوزاد را با مشکل روبرو کند. شاه ماهی خال مخالی، اره ماهی، اردک ماهی، باس شیلی، نیزه ماهی، ماهی خال مخالی اسپانیایی و کوسه، ماهی هایی هستند که دارای جیوه زیادی هستند و زنان باردار باید از خوردن این ماهی ها پرهیز کنند. زنان باردار علاقه مند به ماهی می توانند هفته ای دو باردار از ماهی های قزل آلای غیر پرورشی، گربه ماهی، تیلاپیا، میگو و ماهی سفید استفاده کنند. همچنین خوردن 4 کنسرو ماهی در هفته نیز منعی ندارد. گوشت خام و نپخته خوردن گوشت قرمز  و گوشت مرغ خام و نپخته برای همه افراد مخصوصا زنان باردار بسیار مضر است. گوشت خام و نپخته خطر توکسوپلاسموز که یک عفونت انگلی است را افزایش می دهد و می تواند به نوزاد آسیب بزند. البته گوشت دارای پروتئین است و برای رشد نوزاد ضروری است، اما باید به صورت کاملا پخته شده خورده شود. بهترین کار این است که در دوران بارداری هر نوع گوشتی را خودتان بپزید تا از پخته شدن کامل آن مطمئن شوید و هنگامی که به رستوران می روید غذاهای گوشتی سفارش ندهید. زنان باردار باید از خوردن هر نوع گوشت سرد مانند ژامبون پرهیز کنند.