مواد غذایی که باعث ایجاد سردرد می شوند

مواد غذایی که باعث ایجاد سردرد می شوند

انواع مختلفی از سردرد با دلایل ایجاد  مختلف وجود دارد که چرایی شایع بودن سردرد را شرح می دهد. بسیاری از سردردها دارای بیش از یک عامل ایجاد کننده هستند. برخی از شایعترین تشدیدکننده های سردرد فاکتورهای مربوط به سبک زندگی نظیر رژیم غذایی ضعیف، استرس،تنش و کشش عضلانی و عدم فعالیت بدنی می باشد.

بر طبق برخی مطالعات انجام شده، نوع ماده غذایی و زمان مصرف آن می تواند نقش مهمی را در ایجاد سردرد بازی کند. دلایل مختلف ایجاد سردرد های مرتبط با رژیم غذایی شامل:

1.تغییرات قند خون

تغییرات قند خون

نوسانات در میزان قند خون می تواند منجر به اسپاسم شریانها در سر و ایجاد سردرد شود.

2. کاهش مصرف ناگهانی مواد غذایی کافئین دار  

کاهش مصرف ناگهانی کافئین

سردرد ناشی از ترک یا کاهش مصرف ناگهانی کافئین، این مشکل معمولا زمانی ایجاد می شود که فردی که مرتبا و به مقدار زیاد چای و قهوه مصرف می کند، ناگهان مصرف این نوشیدنی ها را کاهش داده یا کنار بگذارد.

3.مواد افزودنی نظیر مونوسدیم گلوتامات

مواد غذایی حاوی مونوسدیم گلوتامات

مواد افزودنی غذاها نظیر مونو سدیم گلوتامات که باعث گشاد شدن رگهای خونی شده و برخی اعصاب را در مغز تحریک می کند. اکثر افرادی که با مصرف مونو سدیم گلوتامات دچار سردرد می شوند علائم دیگری نظیر احساس فشار در گردن و صورت، عرق کردن، حس خارش و سوزش در انگشتان و درد شکم را نیز تجربه می کنند. مواد غذایی نظیر سس ها، نوشابه ها، چیپس، سوپ های آماده، سویا سس و طعم دهنده ها حاوی مونوسدیم گلوتامات هستند.

4.شکلات، جگر، پنیر کهنه، مشروبات الکلی  

شکلات و مواد غذایی آمین دار

مواد شیمیایی که بطور طبیعی در مواد غذایی وجود دارند، نظیر آمین ها نیز می توانند باعث ایجاد سردرد شوند. شکلات همراه با بسیاری از مواد غذایی رایج دیگر، حاوی یک ترکیب آمینی به نام فنیل اتیل آمین است که می تواند باعث تنگ شدن عروق خونی و سپس گشاد شدن آنها شده و سردرد را تشدید کند. محققان معتقدند که بدترین نوع آمین ها تیرامین است، یک آمینو اسید که بطور عمده در پنیرهای کهنه و غنی و مواد غذایی نظیر جگر یافت می شود. اگر به سردردهای میگرنی مبتلا هستید بایستی  در مصرف نان های تخمیری خانگی و نوشیدنی های الکلی نیز پرهیز کنید. تمام این مواد غذایی حاوی آمین های وحشت آور هستند. در افرادی که میگرن دارند، حتی مرکبات و آبمیوه ها  نیز می توانند باعث تشدید سردردهای میگرنی شوند، مخصوصا در افرادی که به ترکیبی به نام سین فرین که در میوه های گروه مرکبات وجود دارد، حساس هستند.

5.گوشت های فراوری شده، سوسیس و کالباس

گوشت های فراوری شده

بسیاری از گوشت های فرآوری شده حاوی نیتریت هستند. نیتریت ها مواد شیمیایی هستند که برای فرآوری فرآورده های گوشتی به همراه نمک به گوشت ها افزوده می شوند. متاسفانه، نیتریت ها می توانند باعث گشاد شدن عروق خونی شده و سردردها( خصوصا سردردهای میگرنی) را تشدید کنند. نیتریت ها عمدتا در محصولات گوشتی آماده نظیر هات داگ، سوسیس، ژامبون و کالباس، همبرگر و سالامی وجود دارند. اما در نظر داشته باشید که این مواد شیمیایی ایجاد کننده سردرد در بسیاری از گوشت های کنسروی  دیگر نیز وجود دارند.

6.کمبود منیزیم

کمبود منیزیم

در برخی افراد، پایین بودن میزان منیزیم بدن می تواند به عنوان عامل ایجاد کننده سردرد محسوب شود. مطالعات نشان می دهد که میزان منیزیم در برخی از بیماران مبتلا به میگرن پایین است. منیزیم را می توان با مصرف مواد غذایی نظیر غلات سبوس دار و غذاهای دریایی تامین کرد.

مطلب مرتبط: 10 نشانه اصلی کمبود منیزیم و عوارض آن 

               

برخی از دیگر مواد غذایی نیز می توانند باعث سردرد در افراد مستعد گردند. بهتر است این افراد برای داشتن رژیم غذایی مناسب به پزشک مراجعه کنند زیرا خود تشخیصی و خود درمانی در این مورد می تواند منجر به تنظیم رژیم غذایی نادرست در این افراد گردد که نه تنها در بهبود سردرد موثر نیست بلکه ممکن است آن را تشدید کند.

برای پیدا کردن حساسیت های غذایی خود و فهم بهتر اینکه چه مواد غذایی یا نوشیدنی باعث ایجاد سردرد در شما می گردد، بهتر است یک دفترچه مخصوص تهیه کرده و هر روز و 24 ساعت قبل از سردرد تمام چیزهایی که خورده یا  نوشیده اید را در این دفترچه یادداشت کنید. افراد متخصصی که می توانند در این زمینه شما را یاری کنند شامل پزشک، متخصص تغذیه یا پزشک طبیعی و گیاهی می باشند. مطالعه مقالات مرتبط در این زمینه هم خالی از لطف نیست: فواید ماساژ سر در از بین بردن  استرس و سردرد       درمان سردردهای طولانی و مکرر

مقالات مرتبط

ورزش نکردن اگر حافظه تان ضعیف است، اختلال کم توجهی-بیش فعالی در شما ممکن است مقصر اصلی...
8 مهر, 1397 - 14:51 209
ADHD یا Attention Deficit Hyperactivity Disorder  یا اختلال کم توجهی-بیش فعالی در دوران...
10 مرداد, 1397 - 06:57 441
داشتن رژیم غذایی سالم  مخصوصا در دوران بارداری، از بدیهیات است. همچنین، استفاده از ویتامین...
2 مرداد, 1397 - 09:02 309
هورمونها در زنان، یکی از فاکتورهای اصلی سلامت هستند و نامتعادل بودن این هورمونها می تواند...
21 خرداد, 1397 - 11:26 1،015
جراحی بای پس معده اندازه معده را کوچک کرده و فرد دیگر نمی تواند به اندازه قبل غذا مصرف کند....
10 خرداد, 1397 - 19:54 509
سندرم دامپینگ عارضه شایعی ست که بعد از جراحی بای پس معده ایجاد می شود. این سندرم شامل گروهی از...
10 خرداد, 1397 - 19:30 367

دیدگاه تان را بیان نمایید