طرز تهیه شیرینی کشمشی

طرز تهیه شیرینی کشمشی

این شیرینی خوشمزه و پرطرفدار ایرانی که پخت آن نیز آسان می باشد، انتخابی کامل برای پذیرایی از مهمانان بوده و برای سفره عید شما نیز مناسب می باشد. میزان شکر این شیرینی می تواند متغیر باشد، اگر مایل به پخت نوع رژیمی این شیرینی می باشید می توانید مقدار اندکی شکر به آن اضافه کنید، ولی اگر برای مناسبتهای مخصوص مانند عید نوروز این شیرینی را آماده می کنید بهتر است طعم آن شیرین تر باشد.

 در اکثر دستور پخت های شیرینی کشمشی، رنگ استفاده می شود که در اینجا  از رنگ استفاده نشده است و همچنین  در این دستور پخت میزان شکر و کشمش کمتری به کار برده می شود.

مواد لازم:

آرد سفید: 2 فنجان

کشمش ریز: 1 فنجان

شکر: 1 فنجان

شکر پودر شده: نصف فنجان

تخم مرغ بزرگ: 3 عدد

کره آب شده: 1 فنجان

روغن گیاهی: 2 تا 3 قاشق غذاخوری

زعفران: یک سوم قاشق چایخوری که در 2 قاشق غذاخوری آب داغ حل شده باشد.

وانیل: نصف قاشق چایخوری

شیرینی کشمشی

طرز تهیه:

  • ابتدا فر را روشن کنید و حرارت آن را روی 350 درجه فارنهایت یا 176 درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
  • در یک کاسه بزرگ، آرد، شکر، کره، روغن و تخم مرغها را ریخته و مخلوط کنید.
  • سپس زعفران، وانیل و کشمش ها را اضافه کرده و به خوبی هم بزنید.
  • سینی فر را با کاغذ روغنی مخصوص شیرینی پزی بپوشانید و از خمیر آماده شده به اندازه یک قاشق چایخوری برداشته و روی سینی به شکل دایره قرار دهید. توجه داشته باشید شیرینی ها دو و نیم تا 5 سانتی متر از هم  فاصله  داشته باشند.
  •  شیرینی ها را در فر از قبل گرم شده با حرارت 350 درجه فارنهایت یا 176 درجه سانتی گراد به مدت 12 تا 15 دقیقه قرار دهید.( یا تاوقتی که لبه شیرینی ها طلایی شدند).
  • زمانی که شیرینی ها پختند، سینی را از فر بیرون آورده و بگذارید تا خنک شوند. سپس آنها را برداشته و در ظرفی با در محکم نگهداری کنید تا هوا داخل آن نفوذ نکند.

 

گرداوری و ترجمه: پارسی ونوس

منبع: turmericsaffron.blogspot.com

روزهای بهاریتان شاد و پربار!

مقالات مرتبط

بیماری آلزایمر یکی از شایعترین علل تحلیل رفتن مغز در انسان می باشد. این بیماری دلیل اصلی 60 تا...
6 شهريور, 1396 - 12:44 3،630
ارزشمندترین گوهرها در بسته بندی های کوچک به ما هدیه شده اند! و این جمله در مورد بلوبری 100 درصد...
3 بهمن, 1395 - 16:35 4،201
بر طبق نظر متخصصان، سمیت زدایی فرایندی مشابه با خانه تکانی است که بدن را از حالت افسردگی بیرون...
29 مهر, 1395 - 18:06 5،957
ویتامین ب کمپلکس ترکیبی ست که از 8 ویتامین ب مختلف محلول در آب ساخته شده که با یکدیگر بعنوان یک...
11 مهر, 1395 - 11:59 8،648
نان برنجی کرمانشاهی یکی از شیرینی های محبوب نزد ما ایرانیان بوده و همچنین یکی از شیرینی های...
23 اسفند, 1394 - 08:53 4،212
کمتر از یک هفته تا شروع بهار و جشن نوروز زمان باقی است. همانطور که می دانیم غذاها و خوراکی ها...
23 اسفند, 1394 - 07:18 4،468

دیدگاه تان را بیان نمایید