ذرت کبابی با سس لیموترش+ پارمیزان+ جعفری

ذرت کبابی با سس لیمو ترش، پارمیزان و جعفری

مواد لازم(برای چهار نفر):

ذرت شیرین با پوسته(بلال)                4 عدد

کره                                        2 قاشق غذاخوری

آب لیموترش تازه                         2 قاشق غذاخوری

جعفری خرد شده                          1 قاشق غذاخوری

پارمیزان رنده شده                        2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

ذرت را به همراه پوسته های اطراف آن درون یک ظرف آب سرد فرو برده و بگذارید تا 10 دقیقه درون آب بماند. سپس نصف پوسته ها را می کنیم و بقیه پوسته ها را به سمت بیرون و پایین می کشیم ، و ذرت را با اسپری مرطوب می کنیم. ذرت ها را که دارای پوسته نیز هستد را روی اجاق با حرارت متوسط رو به زیاد می گذاریم تا حدود 10 تا 15 دقیقه بماند تا وقتی که پوسته ها  طلایی قهوه ای شوند. سپس ذرت ها را درون گریل فر طوریکه شعله خیلی مستقیم و نزدیک به آنها نباشد قرار می دهیم و در گریل را برای 5 دقیقه می بندیم. در یک تابه کوچک کره را بر روی حرارت ملایم آب کرده و آب لیمو ترش و جعفری را به آن اضافه کرده و این مخلوط را گرم نگه می داریم.

در مرحله بعد ذرت ها را از گریل بیرون آورده ، پوسته ها را کنده و آنها را درون ظرفی چیده و موادی که از قبل آماده کرده بودیم را روی آنها ریخته و در آخر پنیر پارمیزان را روی آنها می پاشیم.

ارزش غذایی به ازای هرنفر:

160 کالری، 9 گرم چربی(4 گرم چربی اشباع)، 19 گرم کربوهیدرات، 80 میلی گرم سدیم، 2 گرم فیبر، 5 گرم پروتئین

 3 دستور پخت خوشمزه دیگر

1.سالاد ماکارونی: 3 قاشق غذاخوری سس پستو( محتوی ریحان، سیر، روغن زیتون و پنیر)، 2 قاشق غذاخوری آب لیموترش تازه و پنیر پارمیزان، 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون و یک چهارم قاشق چایخوری نمک. همه این مواد را با 170 گرم ماکارونی پخته مخلوط کرده و روی آن نصف فنجان جعفری خردشده و و کمی فلفل قرمز بپاشید.

2.ماهی برشته

در یک ظرف کم عمق، نصف فنجان پانکو( نوعی آرد سوخاری) را به همراه یک عدد لیموترش تازه مزه دار کنید و 2 قاشق غذاخوری پارمیزان رنده شده و 2 قاشق غذاخوری جعفری ریز شده را به آن بیافزایید. می توانید همه انواع ماهی را با این مخلوط پوشانده و سرخ کنید.

3.خواباندن و مزه دار کردن

2 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک ، روغن زیتون و آب لیموترش تازه را باهم مخلوط کنید، سپس با برس آشپزی بر روی کلاهک  قارچ و تکه های پیاز بمالید و میل کنید. می توانید این ترکیب را در یخچال نگهداری کرده و برای مزه دار کردن انواع سبزی ها و سالادها استفاده کنید. برای سبزیجات کبابی می توانید سبزیجات خرد شده را با 85 گرم پنیر موزارلا ی خرد شده، 3 برش گوجه فرنگی و 2 قاشق غذاخوری پارمیزان و جعفری خرد شده مخلوط کرده و بخوابانید تا طعم دار گردند و سپس آنها را طبخ کنید.

مقالات مرتبط

بیماری آلزایمر یکی از شایعترین علل تحلیل رفتن مغز در انسان می باشد. این بیماری دلیل اصلی 60 تا...
6 شهريور, 1396 - 12:44 4،488
ارزشمندترین گوهرها در بسته بندی های کوچک به ما هدیه شده اند! و این جمله در مورد بلوبری 100 درصد...
3 بهمن, 1395 - 16:35 5،027
بر طبق نظر متخصصان، سمیت زدایی فرایندی مشابه با خانه تکانی است که بدن را از حالت افسردگی بیرون...
29 مهر, 1395 - 18:06 6،719
ویتامین ب کمپلکس ترکیبی ست که از 8 ویتامین ب مختلف محلول در آب ساخته شده که با یکدیگر بعنوان یک...
11 مهر, 1395 - 11:59 9،976
نان برنجی کرمانشاهی یکی از شیرینی های محبوب نزد ما ایرانیان بوده و همچنین یکی از شیرینی های...
23 اسفند, 1394 - 08:53 4،828
کمتر از یک هفته تا شروع بهار و جشن نوروز زمان باقی است. همانطور که می دانیم غذاها و خوراکی ها...
23 اسفند, 1394 - 07:18 5،082

دیدگاه تان را بیان نمایید