طرز تهیه

4 غذای خوشمزه و جدید با کلم بروکسل

این کلم ها سرشار از مواد مغذی و خوشمزه بوده و به راحتی می توان ازآنها در تهیه غذاها استفاده کرد

طرز تهیه غذاهای خوشمزه با کلم بروکسلاگر شما تابحال از کلم بروکسل در وعده های غذایی تان استفاده نکرده اید واقعا خوراکی با ارزشی را از دست داده اید! این کلم ها سرشار از مواد مغذی و  خوشمزه بوده و به راحتی می توان ازآنها در تهیه غذاها استفاده کرد.

1.کلم بروکسل رنده شده با کلم بنفشکلم بروکسل رنده شده با کلم بنفش

برای هر زمان که میل به سالاد دارید.

مواد لازم: 340 گرم کلم بروکسل رنده شده، نصف عدد کلم بنفش خرد شده، سیب نگینی خرد شده نصف یک عدد، 28 گرم بادام بوداده خرد شده

چاشنی ها: یک چهارم فنجان روغن زیتون خالص، 2 قاشق غذاخوری آب، 2 قاشق غذاخوری سرکه قرمز، 1 قاشق چایخوری خردل، 1 قاشق غذاخوری موسیر ریز شده، 2 قاشق چایخوری عسل، یک چهارم قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه

 

همه سبزیجات را با هم مخلوط کرده و چاشنی ها را هم در ظرف دیگری با هم مخلوط کرده و به سالادمان اضافه می کنیم. می توانید با تکه های سیب روی سالاد را تزیین کنید.

 

 

 

2.کباب گیاهی با روغن کنجدکباب گیاهی با روغن کنجد

غذایی سالم و خوشمزه. کلم بروکسل و سیب زمینی کبابی آغشته به روغن کنجد.

مواد لازم:2 عدد سیب زمینی پوست کنده و خرد شده به اندازه گردو، 226 گرم کلم بروکسل نصف شده، 4 حبه سیر ریز خرد شده، 2 قاشق چایخوری روغن کانولا، یک چهارم قاشق چایخوری نمک، نصف قاشق چایخوری روغن کنجد، فلفل سیاه تازه به مقدار لازم

طرز تهیه: گریل را روشن کنید تا گرم شود. در یک کاسه بزرگ سیب زمینی ها، کلم بروکسل، سیر، روغن کانولا و نمک را مخلوط کنید. سپس این مواد را داخل سینی فر یا سینی مخصوص کباب پزها ریخته و در فر را بسته تا 20 تا 25 دقیقه بماند تا سبزیجات پخته و نرم شوند. سبزیجات را به یک ظرف دیگر منتقل کرده و روغن کنجد را روی آنها بریزید و با فلفل سیاه طعم دار کنید.

 

 

 

 

3. کلم بروکسل به همراه ژامبونکلم بروکسل به همراه ژامبون

برای تجربه یک طعم جدید ژامبون را با کلم بروکسل امتحان کنید.

مواد لازم:4 ورقه ژامبون خرد شده، 2 حبه سیر پوست کنده، 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز، 450 گرم کلم بروکسل نصف شده، نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم، 2 قاشق غذاخوری بادام خرد شده

طرز تهیه: یک تابه بزرگ را بر روی حرارت متوسط رو به زیاد قرار داده تا گرم شود. ژامبون ها را در تابه می ریزیم و هم می زنیم تا طلایی و برشته شود، حدود 5 دقیقه. ژامبون را از تابه خارج کرده و سیر ، فلفل قرمز، کلم بروکسل و نمک را درون تابه می ریزیم. می گذاریم حدود 10 تا 12 دقیقه بپزد یعنی  تا وقتی که کلم بروکسل ها کمی قهوه ای و نرم شوند.سپس بادام و ژامبون سرخ شده را به بقیه مواد اضافه کرده و در صورت نیاز  با نمک و فلفل طعم دار می کنیم.

 

 

 

 

4.کلم بروکسل با طعم کاریکلم بروکسل با طعم کاری

مواد لازم: 2 فنجان کلم بروکسل تمیز شده، 1 فنجان قارچ خرد شده، نصف فنجان مخلوط فلفل دلمه ای زرد، قرمز و سبز، یک چهارم فنجان شیر، 1 قاشق غذاخوری سس مایونز، 2 قاشق چایخوری نشاسته ذرت، 1 قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده، 1 قاشق چایخوری پودر کاری، یک چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه

طرز تهیه: ابتدا کلم بروکسل ها را به مدت 5 تا 8 دقیقه  بخار پز کرده تا نرم شوند. سپس قارچ ها و فلفل دلمه ای را نیز درون بخارپز ودر کنار کلم ها بگذارید  تا 2 دقیقه دیگر نیز با بخار بپزند. سبزیجات را از بخار پز در می آوریم، و یک چهارم فنجان از آب درون بخار پز را داخل تابه ای می ریزیم.در یک فنجان شیر، مایونز و نشاسته ذرت را هم می زنیم  تا وقتی نشاسته ذرت کاملا حل شود و سپس آن را به مایع درون تابه اضافه می کنیم  و بر روی شعله متوسط قرار می دهیم تا غلیظ شده و حباب در درون آن تشکیل شود. در مرحله آخر جعفری ،پودر کاری و فلفل سیاه را به آن اضافه کرده و سبزیجات را درون سس غلیظ شده ریخته وبر روی شعله  به خوبی با سس  مخلوط می کنیم تا کاملا آغشته گردند.