طرز تهیه

انواع شیرهای غیر لبنی سنتی

آشنایی با دستور تهیه انواع شیر بادام، شیر پسته، شیر گردو و اثرات مفید آنها در سلامت و درمان بیماریih

شیرهای غیر لبنی سنتی

شیر بادام

شیر بادامموادلازم:

مغز بادام خام 50گرم،عسل 3 قاشق غذاخوری،آب سرد 3 لیوان

طرز تهیه:

پوست بادام را جدا کنید و آن ها را به همراه آب سرد و عسل در مخلوط کن به طور کامل مخلوط کنید تا مخلوط کاملا به صورت شیر درآید.

این نوشیدنی بسیار گواراست وفواید فراوانی دارد برای تقویت مغز و رشد کودکان و نوجوانان بسیار مفید است.

طریقه پوست کندن بادام ها

بادام ها  را در آب درحال جوش بریزید و پس از یک جوش خوردن ظرف را از روی حرارت بردارید حدود 30ثانیه صبر کنید و بعد بادام ها را از آب جوش خارج می سازد و با آب  سرد بشویید در این حالت پوست

آن ها به راحتی جدا می شود ولی بادام ها کمی سفت خواهند شد بهترین روش پوست کندن بادام خیسانیدن آن به مدت 6-8 ساعت است.

 

شیربادام2

مواد لازم:

مغز بادام خام 50گرم ،بادام هندی خام10عدد،عسل3 قاشق غذاخوری، آب سرد یا شیر3 لیوان

طرز تهیه:

طرز تهیه این شیر نیز مانند شیر بادام است با این تفاوت که  بادام هندی درآن است.

این نوشیدنی بسیار چرب وخوشمزه بوده  و برای کودکان ونوجوانان  که درحال رشد هستند وانرژی زیادی دارند بسیار مفید است این نوشیدنی را می توان به عنوان یک وعده غذایی مصرف کرد.           

 

شیربادام3

مواد لازم

مغز بادام خام پوست کنده نیم پیمانه، شیر یا آب سرد 2پیمانه،شیره انگور  4 قاشق غذاخوری، گلاب 2 قاشق مرباخوری، هل4دانه

طرزتهیه:

بادام را با تخم هل ونیم پیمانه شیر در مخلوط کن بریزید تا خمیر شود بقیه شیر و گلاب و شیره انگور را به مخلوط اضافه کنید باز چند ثانیه بگردانید تا خوب مخلوط شود.

این نوشیدنی در رفع کم خونی بسیار مفید است.

 

شیرگردو

شیر گردومواد لازم:

مغز گردوی سالم خام 50گرم،عسل3 قاشق غذاخوری،آب سرد یا شیر3 لیوان

طرز تهیه:

مغز گردو ها را به همراه آب سرد و عسل در مخلوط کن به طور کامل مخلوط کنید تا مخلوط کاملا به صورت شیر در آید.

این نوشیدنی آرام بخش بوده ودر رفع مشکل بی خوابی موثر است برای این منظور قبل از خواب یک لیوان از آن را به آرامی و جرعه جرعه طوری میل کنید که نوشیدن آن 10 دقیقه به طول انجامد.

تذکر

افراد مبتلا به بیماری صرع، سردرد و جوش پوستی از استفاده از این شیر خودداری کنند.

 

شیرپسته

شیر پستهمواد لازم:

مغز پسته خام تازه وسالم50گرم،عسل یا شیره انگور  3 قاشق غذاخوری ،آب سرد یا شیر 3 لیوان

طرز تهیه

مغز پسته ها را به همراه آب سرد و عسل در مخلوط کن به طور کامل مخلوط کنید تا مخلوط کاملا به صورت شیر درآید.

 این نوشیدنی بسیار گوارا وخوش طعم است و برای بیمارانی که دچار کمبود آهن هستند بسیار مفید است.

 

شیرفندق

شیر فندقمواد لازم:

مغز فندق خام50 گرم، عسل  3 قاشق غذاخوری، آب سرد یا شیر 3 لیوان

طرز تهیه:

مغز فندق ها را به همراه آب سرد و عسل در مخلوط کن به طور کامل مخلوط کنید تا مخلوط کاملا به صورت شیر درآید.

این نوشیدنی بسیار گوارا وخوش طعم است و مصرف 2-3 لیوان در روز برای تقویت مغز وپایین آوردن فشار خون و رفع ناراحتی های گوارشی بسیار مفید است.

 

شیرخرما

شیر خرمامواد لازم:

مغز بادام خام وشیرین 50 گرم، عسل  2 قاشق غذاخوری، خرمای رسیده 10عدد ، آب سرد یا شیر 3  لیوان

طرزتهیه:

طرز تهیه این شیر مانند شیر بادام است با این تفاوت که خرما ها را هم باید به آن اضافه کنید در این شیر می توان از شیره خرما به جای خرما استفاده کرد.

این نوشیدنی نشاط آور برای  آرتروز و پوکی استخوان بسیار مفید است.

 

 

 

 

 

 

 

 

شیر مخصوص نیروزا

شیر نیروزامواد لازم :

مغز بادام خام 20عدد، مغز گردو4عدد، مغز پسته خام 15عدد ، بادام هندی5  عدد، چلغوز خام تازه10 عدد، عسل 3 قاشق غذاخوری ، خرمای رسیده7 عدد، کنجد خام پوست کنده 1 قاشق غذاخوری، پودر نارگیل1 قاشق غذاخوری، آب سرد یا شیر5 لیوان، زعفران نصف قاشق چا یخوری

 

طرز تهیه:

مغز بادام ها را خیس دهید و پوست بکنید هسته خرماها را در آورده و چلغوز ها را هم از پوست جدا کنید حال تمام مواد را در مخلوط کن کاملا مخلوط کنید تا به صورت شیر درآید.