آشنایی با

طرز تهیه مافین ساده

یاد بگیریم به راحتی در منزل انواع مافین های کشمشی، توت فرنگی و پنیری خوشمزه را پخته و آماده سازیم

طرز تهیه مافین ساده

ابتدا بهتر است با دستور پخت یک مافین ساده و پایه ای شروع کنید و در دفعه های بعدی  افزودنیهای خوشمزه  و متنوع دیگری  را برای تهیه انواع مختلفی از مافین ها امتحان کنید.

مواد لازم: ( برای 12 عدد مافین)

آرد سفید: 2 پیمانه                               تخم مرغ: 1 عدد

بکینگ پودر: 3 قاشق چایخوری              شیر: 1 پیمانه

نمک: نصف قاشق چایخوری                روغن گیاهی: یک چهارم پیمانه

شکر سفید: سه چهارم پیمانه

طرز تهیه:

1.فر را روشن کرده و درجه آن را روی 400 درجه فارنهایت یا 205 درجه سانتی گراد تنظیم کنید.

2.آرد، بکینگ پودر، نمک و شکر را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید. در مرکز این مواد حفره ای ایجاد کنید. در کاسه دیگری، تخم مرغ را با چنگال به خوبی هم بزنید. شیر و روغن را داخل آن بریزید و هم بزنید.  این مواد را داخل حفره ایجاد شده در مخلوط  آردی بریزید. با یک چنگال  به سرعت ولی سبک  آن را هم بزنید تا آرد مرطوب شود ولی از هم زدن شدید خودداری کنید. این خمیر یکنواخت و یکدست نبوده و ناصاف می باشد. خمیر را داخل قالب های مافین که از قبل داخل آنها کاغذ مخصوص قرار داده ایم بریزید.

3. می توانید با اضافه کردن میوه ها، مغزها و افزودنیهای خوشمزه دیگر انواع متنعی از  مافین را درست کنید:

 مافین توت فرنگی: 1 پیمانه توت فرنگی خرد شده تازه را به خمیر نهایی اضافه کنید.

مافین توت فرنگی

 مافین کشمشی: 1 پیمانه کشمش ریز شده را به خمیر اضافه کنید.

مافین کشمشی

 مافین خرما: 1 پیمانه خرمای پوست گرفته و خرد شده را به خمیر اضافه کنید.

مافین خرما

 مافین پنیری: به خمیر 1 پیمانه پنیر زرد تازه و رنده شده اضافه کنید.

مافین پنیری

4.قالب های مافین را در فر از قبل گرم شده قرار دهید تا به مدت 25 دقیقه بپزد تا وقتی که طلایی رنگ شود.

 

دیدگاه‌ها

دیدگاه: 

سلام من پودرمافین خریدم بلدنیستم چطوری باهاش کلرکنم میشه توضیح بدین بهم ایا باید ارد هم قاطیش کنم با همین پودر

دیدگاه تان را بیان نمایید

Plain text

  • تگ‌های HTML مجاز نیستند.
  • نشانی صفحه‌ها وب و پست الکترونیک بصورت خودکار به پیوند تبدیل می‌شوند.
  • خطوط و پاراگراف‌ها بطور خودکار اعمال می‌شوند.