سلامت

11 شهريور, 1394 - 11:50 0 Fatima
علاوه بر کاهش استرس و رفع سردرد ماساژ سر فواید فراوان دیگری نیز دارد.
با کمک ماساژ سر شما می توانید تمام عملکردهای نادرست بدن را ازبین ببرید زیرا در این ماساژ شما با جمجمه که کل اعصاب بدن در آنجاست و تمام استرس ها از آنجا آغاز می شود در تماس هستید. فواید ماساژ سر ماساژ سر یکی از تکنیک های از بین بردن استرس است. ماساژ سر کمک می کند تا از شر سردرد خلاص شوید. شما می توانید برای ماساژ به سالن های زیبایی و ماساژ بروید و یا خودتان سرتان را ماساژ دهید. هر نوع ماساژی دارای فواید منحصر به فرد خودش می باشد و ماساژ سر نیز فواید خاص خود را دارد. علاوه بر کاهش استرس و رفع سردرد ماساژ سر فواید فراوان دیگری دارد که ما به برخی از آنها اشاره خواهیم نمود. آرامش ذهن و روان احیای بدن و مغز بهبود تمرکز افزایش گردش خون در نقاط مختلف سر تسکین درد تقویت ریشه مو تغذیه بهتر موها و جلوگیری از ریزش مو( ریزش مو و درمانهای گیاهی موثر بر آن) تقویت و سلامتی موها و تسریع رشد آنها( انواع ماسک موی طبیعی و فوق العاده با حنا و طرز تهیه انواع ماسک موی خانگی فوق العاده)  نحوه ماساژ دادن سر ماساژ سر کار بسیار ساده ایست که هر کسی با رعایت چند نکته اساسی قادر به انجام دادن آن خواهد بود که ما در اینجا به این نکات اشاره خواهیم کرد. شما می توانید از هر روغنی برای ماساژ سر استفاده کنید ولی روغن نارگیل بهترین روغن برای انجام این ماساژ است. اگر از روغن خوراکی مانند روغن نارگیل استفاده می کنید آن را کمی گرم کنید تا ولرم شود. با انگشتان تان به آرامی روغن را روی پوست سرتان بمالید. با ملایمت پوست سر را ماساژ دهید و با زور و سرعت زیاد این کار را انجام ندهید. هنگام ماساژ چشم خود را ببندید و احساس کنید که سرتان گرم تر شده است. هنگام ماساژ سر اگر پیشانی و گردن خود را نیز ماساژ دهید به نتایج بهتری خواهید رسید. از روغن های معطر برای ماساژ سر استفاده نکنید چون باعث سردرد شما می شود. سعی کنید به طور منظم قبل از خواب سر خود را ماساژ دهید تا خواب خوبی داشته باشید. 
11 شهريور, 1394 - 09:37 0 Fatima
با موارد منع مصرف گوشت در دوران بارداری بیشتر آشنا شوید.
بارداری یکی از شیرین ترین دوران زندگی یک زن است که با محدودیت های بسیاری نیز همراه است. یکی از این محدودیت ها توجه زیاد به رژیم غذایی و بایدها و نبایدهای مرتبط با آن می باشد. به همین دلیل خانم های باردار بایستی در انتخاب مواد غذایی دقت زیادی به خرج داده و برنامه غذایی سالم و مناسبی را برای خود برگزینند. بهتر است برای  کسب اطلاعات بیشتر مقالات رژیم غذایی دوران بارداری و توصیه ها و پرهیزات غذایی دوران بارداری را مطالعه کنید.  فراورده های گوشتی و پروتئینی از مواد غذایی هستند که زنان باردار در انتخاب و نحوه مصرف آنها بایستی توجه لازم را داشته باشند. برخی از موارد منع و احتیاط در مصرف گوشت ها را در ادامه ذکر کرده ایم.   ماهی دارای جیوه زیاد ماهی سرشار از اسید چرب امگا 3 است اما زنان باردار باید از خوردن ماهی های دارای جیوه زیاد پرهیز کنند. جیوه زیاد می تواند رشد طبیعی مغز و سیستم عصبی نوزاد را با مشکل روبرو کند. شاه ماهی خال مخالی، اره ماهی، اردک ماهی، باس شیلی، نیزه ماهی، ماهی خال مخالی اسپانیایی و کوسه، ماهی هایی هستند که دارای جیوه زیادی هستند و زنان باردار باید از خوردن این ماهی ها پرهیز کنند. زنان باردار علاقه مند به ماهی می توانند هفته ای دو باردار از ماهی های قزل آلای غیر پرورشی، گربه ماهی، تیلاپیا، میگو و ماهی سفید استفاده کنند. همچنین خوردن 4 کنسرو ماهی در هفته نیز منعی ندارد. گوشت خام و نپخته خوردن گوشت قرمز  و گوشت مرغ خام و نپخته برای همه افراد مخصوصا زنان باردار بسیار مضر است. گوشت خام و نپخته خطر توکسوپلاسموز که یک عفونت انگلی است را افزایش می دهد و می تواند به نوزاد آسیب بزند. البته گوشت دارای پروتئین است و برای رشد نوزاد ضروری است، اما باید به صورت کاملا پخته شده خورده شود. بهترین کار این است که در دوران بارداری هر نوع گوشتی را خودتان بپزید تا از پخته شدن کامل آن مطمئن شوید و هنگامی که به رستوران می روید غذاهای گوشتی سفارش ندهید. زنان باردار باید از خوردن هر نوع گوشت سرد مانند ژامبون پرهیز کنند. 
11 شهريور, 1394 - 08:53 0 Fatima
یکی از اولین قسمت های چهره که توجه مردم را به خودش جلب می کند دندانها هستند.
تقریبا 18%  از ما دندان های مان را در عکس هایی که می گیریم پنهان می کنیم! داشتن دندان های سفید، زیبا و سالم در فرهنگ امروز ما اهمیت زیادی دارد. حقیقت غم انگیز اینست که بسیاری از مردم جامعه ما با نوشیدن چای، قهوه و سیگار رسما دندان های شان را رنگ آمیزی می کنند! یکی از اولین قسمت های چهره که توجه مردم را به خودش جلب می کند دندانها هستند و داشتن دندانهایی سفید از نشانه های سلامت بوده و باعث  اعتماد به نفس فرد می گردد. وضعیت دندان ها یکی از اولین نشانه هایی است که بازگو می کند  یک فرد چقدر به خودش اهمیت می دهد. به نظر شما آیا کسی وجود دارد که مایل نباشد دندان های سفید و درخشانش را با لبخندهای زیبا به رخ دیگران بکشد؟!  و اما خبر خوب ما برای شما اینست که چند روش طبیعی برای سفید نگه داشتن دندان ها وجود دارد که ما در اینجا به آنها اشاره خواهیم کرد. همچنین برای پیشگیری بهتر است از مواد غذایی که باعث تیرگی و خرابی دندانها می شوند پرهیز کنید.  مسواک زدن بعد از هر غذا و نوشیدنی بهترین روش برای سفید نگه داشتن دندان ها مسواک زدن بعد از خوردن و آشامیدن است که البته قبول دارم که این همیشه هم کار آسانی نیست. البته اکثر غذاها باعث رنگ گرفتن دندان ها نمی شوند ولی افراد سیگاری و کسانی که چای و قهوه زیاد می نوشند به راحتی دندان های شان رنگ می گیرد. جوش شیرین و هیدروژن پراکسید این ترکیب یکی از بهترین سفید کننده های دندان است. مقدار کمی هیدروژن پراکسید را با مقدار کمی جوش شیرین ترکیب کرده و یک خمیر دندان دستی ساخته و با استفاده از آن دندان های تان را مسواک بزنید. هیدروژن پراکسید دارای خاصیت ضدباکتریایی است و دندان ها و لثه ها را تمیز کرده و میکروب های دهان را از بین می برد.  مراقب باشید که در این ترکیب از هیدروژن پراکسید کافی استفاده کنید چون اگر میزان جوش شیرین این ترکیب زیاد باشد ذرات جوش شیرین مانند کاغذ سمباده عمل می کند و به مینای دندان آسیب می رساند. در واقع ترکیبی که می سازید باید حالت یک خمیر سفت را داشته باشد. 8 مورد استفاده جوش شیرین برای زیبایی روغن نارگیل به نظرتان آیا واقعا روغن نارگیل می تواند دندان های شما را سفید کند؟ جواب شما بله است و افرادی که از روغن نارگیل استفاده کرده اند از آن نتیجه گرفته اند. یک قاشق مرباخوری روغن نارگیل را در دهان تان بریزید و به مدت 5 تا 20 دقیقه آن را بین دندان های تان قرقره کنید و یا از چند قطره روغن نارگیل به عنوان خمیر دندان استفاده کرده و مسواک بزنید. شما می توانید خودتان در منزل روغن نارگیل خانگی خالص بسازید. کافیست مقاله چگونه روغن نارگیل خالص و خانگی بسازیم؟ را مطالعه کنید. 
8 شهريور, 1394 - 05:36 0 Fatima
بدانیم چه موارد و کارهایی برای بیماران تیروئیدی مضر است.
ایرانی های زیادی مبتلا به بیماری های تیروئیدی هستند که بسیاری از آنها حتی از وضعیت خود آگاهی ندارند. آمار نشان می دهد که کم کاری تیروئید در بین ایرانی ها 4 برابر متوسط جهانی است. تیروئید غده ای پروانه ای شکل است که متابولیسم بدن را تنظیم می کند و بر روی سلول ها، بافت ها و اندام های بدن اثر می گذارد. غده تیروئید در وسط و نیمه پایینی گردن قرار گرفته است. زنان بیشتر از مردان به بیماری های تیروئیدی مبتلا هستند. کم کاری تیروئید، پرکاری تیروئید، تیروئیدیت و ندول های (گره های) تیروئیدی از شایع ترین اختلالات تیروئیدی اند و بسیاری از آنها ریشه ژنتیکی دارند. مهمترین علائم بیماریهای تیروئیدی اگر بیماری های تیروئیدی درمان نشوند می توانند بر روی متابولیسم بدن اثر گذاشته و خطر ابتلا به بیماری های قلبی – عروقی، پوکی استخوان و ناباروری را در فرد  افزایش دهند. اغلب بیماری های تیروئیدی با مصرف دارو و تغییر شیوه زندگی قابل کنترل هستند. برخی از کارها برای بیماران تیروئیدی بسیار مضر است که ما در اینجا به آنها اشاره خواهیم کرد. عدم مدیریت استرس ​ مدیریت استرس برای بیماران تیروئیدی ضروریست و استرس بیش از حد شرایط بیماران تیروئیدی را وخیم تر می کند. هنگام استرس هورمون کورتیزول در بدن آزاد می شود که می تواند تولید هورمون تیروئید را با مشکل روبرو کند. از طریق یوگا، مدیتیشن، تنفس عمیق، ماساژ و رژیم غذایی سالم با استرس خود مقابله کنید. می توانید با مطالعه مقاله تکنیک های کسب آرامش برای رهایی از استرس و 10 درمان موثر خانگی برای کاهش استرس میزان استرس خود را کاهش داده و آن را مدیریت کنید.  کشیدن سیگار ​ کشیدن سیگار و قرار گرفتن در معرض دود سیگار دیگران برای بیماران تیروئیدی بسیار مضر است و همچنین سیگار خطر ابتلا به بیماری های تیروئیدی را در افراد سالم نیز افزایش می دهد. دود سیگار ترکیبی به نام سیانید دارد که به عنوان یک عامل ضدتیروئیدی عمل می کند و به طور مستقیم از جذب ید و سنتز هورمون جلوگیری می کند. به علاوه سیگار دارای ترکیبات دیگری نیز می باشد که به شکل جدی عملکرد تیروئید را تحت تاثیر قرار می دهند. افراد مبتلا به بیماری های تیروئیدی برای جلوگیری از پیشرفت علایم تیروئید باید اکیدا از توتون و تنباکو دوری کنند. نادیده گرفتن داروها و چکاپ منظم ​ داروی مناسب و مصرف منظم داروها برای درمان بیماری های تیروئیدی بسیار ضروری است و شما باید داروهای تان را به شکل منظم مصرف نموده و به دستورالعمل های پزشک خود عمل نمایید تا میزان هورمون تیروئیدتان به سطح نرمال برسد. به هیچ وجه مصرف داروهای تان را قطع نکنید حتی اگر احساس می کنید که حال شما خوب شده است. ضمنا هیچ گاه داروهای تیروئید را به صورت خودسرانه مصرف نکنید چون مصرف دوز اشتباه این داروها سلامت تیروئید شما را به شدت به خطر می اندازد. شما باید به طور همزمان و به شکل منظم میزان  TSH (هورمون تحریک کننده تیروئید) خون خودرا اندازه بگیرید تا میزان هورمون های تیروئیدتان مشخص شود و نرمال بودن یا نبودن میزان این هورمون ها مشخص شود. این آزمایش باید سالی یک یا دو بار انجام گیرد تا میزان هورمون های تیروئیدتان بررسی شود. خوردن قرص تیروکسین همراه با قهوه ​ ​اگر شما برای درمان بیماری تیروئیدتان از قرص تیروکسین استفاده می کنید، سعی کنید به منظور جذب بهتر آن را با معده خالی مصرف کنید. شما می توانید این قرص را 30 تا 60 دقیقه قبل از صبحانه و یا 2 تا 3 ساعت قبل از خواب (به شرط آن که بعد از آن چیزی نخورید) مصرف کنید. هرگز داروهای تیروئیدتان را همراه با شیر، غذاهای فیبردار، پروبیوتیک ها، آبمیوه های غنی شده با کلسیم، مکمل های آهن و مواد معدنی دیگر و نوشیدنی هایی مثل قهوه مصرف نکنید. بهترین گزینه برای خوردن این داروها همان آب است. خوردن مقدار زیاد انواع کلم ها به شکل خام ​ مصرف بیش از حد کلم های خام برای افراد مبتلا به بیماری های تیروئیدی و به ویژه آنهایی که با کمبود ید و یا جذب پایین ید مواجه هستند، مضر است. سبزیجات خانواده کلم ها مثل کلم، گل کلم، کلم بروکلی، اسفناج، برگ چغندر، کلم بروکسل و کلم بوک چوی حاوی ترکیباتی به نام گلوکوزینولات می باشند که ساخت هورمون های تیروئیدی را با مشکل روبرو می کند. بنابراین از خوردن غذاهای گواترزا نظیر انواع کلم ها، مخصوصا به شکل خام پرهیز کنید. مصرف سویا ​ افراد مبتلا به بیماری های تیروئیدی علاوه بر پرهیز از مصرف کلم ها، برای مصرف محصولات سویا نیز باید با پزشک خود مشورت کنند؛ زیرا سویا دارای ترکیبات گواترزا و فیتواستروژن هایی می باشد که عملکرد تیروئید را تحت تاثیر قرار داده و جذب هورمون های تیروئید توسط بدن رابا مشکل روبرو می کنند. بنابراین افرادی که مشکلات تیروئیدی دارند باید از مصرف غذاهای سویادار، مکمل های سویا، غذاهای فرآوری شده توسط سویا، پنیر سویا، روغن سویا، بستنی سویا و همبرگر سویا پرهیز کنند. 
28 مرداد, 1394 - 09:40 0 Fatima
مواد غذایی سالم و متعادل و ورزش منظم می توانند به سلامت قلب کمک زیادی کنند.
قلب یک عضو عضلانی به اندازه یک مشت است که خون را به تمام نقاط بدن پمپ می کند. بیماری قلبی علت اصلی مرگ و میر زنان و مردان در دنیا می باشد. بیماری های قلبی به مشکلاتی اطلاق می شود که روی ساختار و عملکرد قلب و رگ های خونی تاثیر می گذارند. برخی از بیماری های رایج قلبی عبارتند از: بیماری عروق کرونر، ایسکمیک قلب، ریتم نامنظم قلب، تصلب شرایین، انفارکتوس میوکارد، فشار خون بالا، بیماری مادرزادی قلبی و بیماری عروق محیطی. عواملی مانند کشیدن بیش از حد سیگار، کم تحرکی، پیری، سابقه بیماری قلبی خانوادگی، فشار خون بالا، کلسترول بالا، دیابت، چاقی و مصرف بیش از حد الکل و کافئین احتمال ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش می دهد. برخی از علایم رایج مشکلات قلبی عبارتند از: سرفه مداوم، درد قفسه سینه، اضطراب، خستگی، نبض تند یا نامنظم و تنگی نفس. بهبود عملکرد قلب وابسته به کیفیت خون و جریان مناسب خون می باشد. رژیم غذایی سالم و متعادل و ورزش منظم می توانند به سلامت قلب کمک زیادی کنند. چگونه سلامت قلب را حفظ کنیم؟ ما در اینجا به 10 گیاه و ادویه ای که برای قلب بسیار مفید هستند اشاره خواهیم نمود. سیر ​ سیر به دلیل خواص ضدالتهابی، ضد لخته شدن و ضدپلاکتی ای که دارد برای قلب بسیار مفید است. سیر در درمان کلسترول بالا، افزایش تجمع پلاکت، فشار خون بالا و در نهایت در کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی مفید است. روزانه 1 تا 2 حبه سیر تازه مصرف کنید. همچنین می توانید با مشورت دکتر از مکمل سیر استفاده کنید. زردچوبه ​ زردچوبه دارای ترکیبی به نام کورکومین است که دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی می باشد. کورکومین سلامت قلبی و عروقی را افزایش و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد. زردچوبه گردش خون را افزایش داده و از لخته شدن خون جلوگیری کرده و احتمال وقوع حملات قلبی را کاهش می دهد. حتی زردچوبه التهاباتی که می تواند منجر به ایجاد بیماری های قلبی شود را کنترل می کند. به علاوه زردچوبه با مهار اکسیداسیون چربی ها و کاهش کلسترول از سفت شدن عروق جلوگیری می کند. از زردچوبه در غذاهای تان استفاده کنید و یا روزانه یک لیوان شیر زردچوبه گرم بنوشید. همچنین شما می توانید روزانه 3 مرتبه از کپسول کورکومین استاندارد استفاده نمایید. برای استفاده از دوز مناسب با دکتر خود مشورت کنید. زالزالک ​ زالزالک یکی از گیاهان شناخته شده برای سلامت قلب می باشد. زالزالک با متسع کردن رگ های خونی به کاهش فشار خون کمک می کند. زالزالک با افزایش جریان خون به قلب و بهبود انقباضات قلب منجر به قوی تر شدن کلی قلب و عملکرد بهتر آن می شود. همچنین زالزالک به ثابت شدن ضربان قلب نیز کمک می کند. مطالعات علمی نشان داده که زالزالک در درمان بیماری های قلبی عروقی و بیماری های ایسکمیک قلب موثر است. با مشورت دکتر روزانه 2 یا 3 مرتبه از مکمل زالزالک استفاده نمایید. میزان دوز مصرفی باید بین 160 تا 1800 میلی گرم باشد. چای ترش ​ چای ترش یا چای مکی ( Hibiscus Sabdariffa)  در درمان بیماری های قلبی موثر است. عصاره گل چای ترش بر روی مکانیسم های تصلب شرایین، قند خون، چربی و فشار خون تاثیر گذاشته و به سلامت کلی قلب کمک می کند. روزی دو مرتبه 1 فنجان چای ترش بنوشید. همچنین شما می توانید روزی 2 بار، 100 تا 250 میلی گرم عصاره چای ترش را مصرف نمایید. فلفل قرمز ​ فلفل قرمز دارای کپسایسین می باشد که یک آنتی اکسیدان بسیار قوی است. همچنین فلفل قرمز در گشاد شدن عروق خونی و جلوگیری از لخته شدن خون نقش دارد. همه این عوامل به داشتن قلبی سالم کمک می کنند. کپسایسین به کاهش تری گلیسرید و کلسترول LDL کمک می کند که هر دو از عوامل اصلی خطر ابتلا به بیماری های قلبی هستند. به علاوه فلفل قرمز به سوزاندن کالری و از دست دادن وزن کمک می کند که خطر ابتلا به مشکلات قلبی را کاهش می دهد. ½ تا 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز را در یک فنجان آب گرم بریزید و هفته ای چند بار از این ترکیب استفاده کنید. همچنین شما می توانید با مشورت پزشک از مکمل های کپسایسین استفاده کنید. توجه: از مصرف بیش از حد فلفل قرمز پرهیز نمایید. زنان باردار، مادران شیرده و کودکان باید از خوردن فلفل قرمز پرهیز کنند. چای سبز ​ چای سبز به دلیل فلاوونوئیدها و آنتی اکسیدان هایش برای قلب بسیار مفید می باشد. چای سبز به سلامت سلول های تشکیل دهنده جداره درونی قلب و رگ های خونی کمک می کند و همچنین نقشی کلیدی را در کاهش کلسترول و تری گلیسرید ایفا می نماید. مطالعات نشان داده که مصرف منظم چای سبز عملکرد رگ های خونی را بهبود می بخشد. نوشیدن روزانه بیش از 5 فنجان چای سبز خطر مرگ ناشی از حملات قلبی و سکته مغزی را تا 26 درصد کاهش می دهد. روزانه 4 تا 5 فنجان چای سبز بنوشید. همچنین می توانید روزانه از 100 تا 750 میلی گرم عصاره استاندارد چای سبز استفاده کنید. دارچین ​ این ادویه می تواند شما را در مقابل بیماری های قلبی ایمن کند. دارچین از آزاد شدن اسیدهای چرب التهابی از غشای پلاکت های خون جلوگیری می کند و بدین ترتیب به حفظ غلظت مناسب خون کمک می کند و باعث کاهش فشار خون بالا می شود. همچنین دارچین با کاهش تری گلیسرید و کلسترول خون به سلامت قلب کمک می کند. روزانه ½ تا 1 قاشق چایخوری دارچین مصرف نمایید. می توانید از پودر دارچین در چای، اسموتی ها، سوپ ها و سالادها استفاده کنید. توجه: افرادی که به دارچین آلرژی دارند باید از خوردن آن پرهیز کنند. زنجبیل ​ زنجبیل دارای خواص ضدالتهابی و رقیق کنندگی خون بوده و می تواند کلسترول LDL را کاهش دهد. زنجبیل دارای ترکیبی به نام جینجرول می باشد که به سلامت رگ های خونی و افزایش جریان خون در سراسر بدن کمک می کند. مصرف منظم عصاره زنجبیل کلسترول پلاسما را کاهش داده و اکسیداسیون LDL و پیشرفت آترواسکلروز را مهار می کند. روزانه 2 تا 3 مرتبه دمنوش زنجبیل بنوشید. همچنین می توانید در غذاهای خود از زنجبیل استفاده کنید. توجه: اگر از داروهای رقیق کننده خون استفاده می کنید قبل از استفاده از زنجبیل با دکتر خود مشورت کنید. بذر شنبلیله ​ بذر شنبلیله دارای خواص آنتی اکسیدانی بوده و در سلامت قلب موثر است. چندین ترکیب در بذر شنبلیله وجود دارد که در کاهش کلسترول، درمان رگ های مسدود شده، کاهش فشار خون و جلوگیری از حملات قلبی نقش دارند. به علاوه بذر شنبلیله به تثبیت قند خون و جلوگیری از چاقی که از عوامل ایجاد کننده بیماری های قلبی اند، کمک می نماید. یک قاشق چایخوری بذر شنبلیله را به مدت 12 ساعت در آب بخیسانید و سپس آب آن را تخلیه نموده و بذرهای خیس خورده را با معده خالی بخورید. هر روز این کار را انجام دهید. همچنین می توانید روزی یک تا دو فنجان چای بذر شنبلیله را بنوشید. 10 .  بذر و برگ گشنیز بذر و برگ تازه گشنیز به دلیل خواص آنتی اکسیدانی طبیعی و فعالیت ضدپلاکتی برای قلب مفید هستند. گشنیز از تجمع پلاکت ها که می تواند باعث اختلال در جریان خون به قلب شود، جلوگیری می کند. بذر گشنیز دارای فعالیت کاهش چربی در بدن بوده و به کاهش کلسترول بد (LDL) و تری گلیسرید کمک می کند. گشنیز در درمان دیابت که یکی از عوامل ایجاد کننده بیماری های قلبی است نقش دارد. یک قاشق چایخوری پودر بذر گشنیز را به یک فنجان آب اضافه کنید و آب را بجوشانید. سپس آن را صاف نموده و آب آن را بنوشید. همچنین می توانید از گشنیز و بذر آن در غذاهای خود استفاده کنید.  
28 مرداد, 1394 - 07:51 8 Fatima
منیزیم در بیش از 300 واکنش بیوشیمیایی در بدن نقش دارد و در همه سلول های بدن موجود است.
منیزیم از نظر فراوانی هشتمین عنصر موجود بر روی کره زمین و چهارمین عنصر موجود در بدن انسان است. منیزیم در بیش از 300 واکنش بیوشیمیایی در بدن نقش دارد و در همه سلول های بدن موجود است. حدود 50 – 60 درصد منیزیم بدن در استخوان ها ذخیره شده و مقدار کمی از آن در خون وجود دارد. منیزیم برای سلامت استخوان ها، تنظیم فشار خون، خواب آرام، گردش خون مناسب، عملکرد مناسب اعصاب، سیستم ایمنی قوی، سلامت قلب، سلامت عضلات، جذب ویتامین D و هضم مناسب کربوهیدرات ها ضروری می باشد. برخی از علایم اولیه کمبود منیزیم عبارتند از بی حسی، سوزن سوزن شدن، گرفتگی عضلانی و ریتم غیر طبیعی قلب. به علاوه کمبود منیزیم می تواند با فشار خون بالا، دیابت، بیماری قلبی، آسم، بی خوابی، میگرن، اضطراب و حملات پانیک و مشکلات عضلانی اسکلتی مانند فیبرومیالژیا و درد مزمن کمر و پشت مرتبط باشد. مطالعات نشان داده که اکثر افراد منیزیم کافی مصرف نمی کنند و با کمبود منیزیم روبرو هستند. چند علت کمبود منیزیم رژیم غذایی نامناسب، مصرف بی رویه مشروبات الکلی، دیابت کنترل نشده، استفراغ بیش از حد یا مزمن و اسهال طولانی مدت می باشد. رژیم غذایی پیشنهادی برای منیزیم بسته به سن، جنس و زن باردار یا شیرده بودن متفاوت است. در اینجا به 10 نشانه اصلی کمبود منیزیم اشاره خواهیم نمود. اسپاسم و گرفتگی عضلانی ​ اسپاسم ها و گرفتگی های عضلانی از علایم قابل توجه کمبود منیزیم می باشند. منیزیم برای حفظ سلامت عضلات ضروری است و با تحریک بازجذب کلسیم به حفظ عضلات قوی و جلوگیری از گرفتگی کمک می کند. همچنین منیزیم میزان جذب پتاسیم را که یک عنصر ضروری برای عملکرد مناسب عضلات می باشد، افزایش می دهد. به علاوه منیزیم با مسدود کردن گیرنده های درد در مغز و سیستم عصبی به کاهش درد ماهیچه ها کمک می کند. اگر شما زیاد دچار گرفتگی عضلانی می شوید حتما میزان منیزیم بدن تان را مورد بررسی قرار دهید. ممکن است کشش مکرر عضلات مخصوصا کشش چشم، ناشی از کمبود منیزیم باشد. میگرن های مکرر ​ اگر شما مکررا دچار حملات میگرن می شوید احتمال کمبود منیزیم در شما وجود دارد. مطالعات نشان داده که کمبود منیزیم مغز یکی از علل مهم مکانیسم حملات میگرن می باشد. روشهای طبیعی درمان میگرن در مقاله ای که در سال 2012 در مجله انتقال عصبی چاپ شده، آمده است که کلیه بیماران مبتلا به میگرن باید با منیزیم درمان شوند. منیزیم حتی برای درمان میگرن ناشی از قاعدگی نیز مفید می باشد و علاوه بر این باعث کاهش دردهای دوران قاعدگی می شود.  ریتم نامنظم قلب ​ ریتم نامنظم و غیرطبیعی قلب یکی از نشانه های رایج کمبود منیزیم در بدن است. این ماده معدنی برای عملکرد مناسب قلب و پشتیبانی از فعالیت ریتمیک قلب اهمیت دارد. منیزیم به انتقال یون های کلسیم و پتاسیم از خلال غشای سلولی که یک فرآیند مهم برای ریتم طبیعی قلب است، کمک می کند. اضطراب، افسردگی و بی قراری ​ اگر شما به طور ناگهانی و بدون هیچ دلیلی احساس افسردگی، بی حالی، بی قراری و زودرنجی کردید می تواند به دلیل کمبود تغذیه ای مانند کمبود منیزیم باشد. منیزیم به حفظ آرامش و خونسردی کمک می کند و کمبود آن باعث بی قراری، افسردگی، اختلالات رفتاری و تحریک پذیری می شود که همگی با جایگزینی منیزیم قابل برگشت هستند. از دست دادن اشتها ​ میزان پایین منیزیم در بدن می تواند باعث از دست رفتن اشتها شود. منیزیم به هضم، جذب و استفاده از پروتئین، چربی و کربوهیدرات کمک می کند. کمبود عناصر معدنی باعث اختلال در کار سیستم داخلی شده و منجر به از دست رفتن اشتها، تهوع و استفراغ می شود. همچنین کمبود منیزیم یکی از دلایل عمده از بین نرفتن چربی اطراف شکم می باشد. خستگی و ضعف بدون دلیل خاص ​ حتی کمبود خفیف منیزیم می تواند باعث خستگی و ضعف عمومی شود. منیزیم نقشی کلیدی در شکستن گلوکز و تولید انرژی دارد که باعث افزایش سوخت و ساز بدن شده و خستگی و ضعف را برطرف می کند. به علاوه منیزیم متابولیسم کلسیم، پتاسیم، فسفر، مس، ویتامین C و روی را که به تامین انرژی بدن کمک می کنند، تنظیم می کند. افزایش فشار خون ​ مطالعات نشان می دهد که منیزیم فشار خون را تحت تاثیر قرار می دهد و کمبود آن باعث افزایش فشار خون می شود. منیزیم به عنوان یک گشادکننده عروق عضلات صاف عمل کمک می کند که به نرم و انعطاف پذیر شدن رگ های خونی کمک می کند. به علاوه منیزیم به خواب سالم و ایجاد آرامش کمک می کند. کمبود منیزیم می تواند منجر به کمبود پتاسیم در بدن شود. پتاسیم یکی دیگر از مواد مغذی مهم برای حفظ تعادل فشار خون می باشد. نداشتن خواب سالم ​ اگر شما در خوابیدن مشکل دارید یا پس از چند ساعت خواب باز هم احساس خستگی می کنید احتمال کمبود منیزیم در بدن شما وجود دارد. منیزیم به آرامش فیزیکی و ذهنی کمک می کند و باعث خواب آرام می شود. کمبود منیزیم بر روی عملکرد درست گیرنده های گاما آمینوبوتیریک اسید در مغز تاثیر می گذارد. گاما آمینوبوتیریک اسید یک انتقال دهنده عصبی است که باعث ایجاد آرامش مغزی و لذت بردن از خواب می شود. چگونه با تمرینات یوگا خواب بهتری داشته باشیم؟ مطالعات نشان داده که مکمل منیزیم در درمان بی خوابی افراد مسن بسیار تاثیرگذار است. درمانهای طبیعی و گیاهی بیخوابی مشکل تمرکز، حواس پرتی و از دست دادن حافظه  ​ منیزیم بر روی میزان یادگیری و حافظه که جزو عملکردهای اساسی مغز هستند تاثیرگذار است. در واقع منیزیم برای عملکرد طبیعی سیستم عصبی ضروری است و اثر مستقیم بر روی توانایی یادگیری، حافظه کوتاه مدت و حافظه بلند مدت دارد. منیزیم میزان توجه را افزایش و آشفتگی ذهنی را کاهش می دهد. کمبود منیزیم باعث رسوب فلزات سنگین در مغز می شود و خطر ابتلا به بیماری های پارکینسون، ام اس و آلزایمر را افزایش می دهد. بوی ناخوشایند بدن ​ اگر شما به طور ناگهانی عرق زیادی می کنید و بوی بدن تان ناخوشایند است، ممکن است کمبود منیزیم یکی از دلایل آن باشد. منیزیم به کنترل فعالیت غدد عرق و خنثی کردن مواد شیمیایی تولید کننده بو کمک می کند. عدم تعادل در مصرف منیزیم می تواند منجر به تعریق بیش از حد شود. برای مبارزه با بوی نامناسب بدن از غذاهای غنی از منیزیم یا مکمل های منیزیم استفاده کنید. راه های افزایش میزان منیزیم بدن شما بهترین روش مصرف میزان کافی منیزیم در رژیم غذایی روزانه می باشد. برخی از مواد غذایی غنی از منیزیم عبارتند از: بادام، آووکادو، موز، لوبیا، تخم کدو تنبل، توفو، شیر سویا، کاشو، گردو، سیب زمینی، ماست، غلات و سبزیجات دارای برگ سبز. هفته ای دو مرتبه از حمام سولفات منیزیم استفاده کنید تا میزان منیزیم طبیعی بدن تان حفظ شود. استفاده از مکمل منیزیم با مشورت پزشک. مخصوصا برای افراد مبتلا به بیماری های قلبی و کلیوی مشورت با پزشک ضروری می باشد. مصرف کافئین، نمک، شکر و نوشیدنی های الکلی را کاهش دهید. همچنین قرص های جلوگیری از بارداری، داروهای فشار خون بالا، انسولین و آنتی بیوتیک های خاص میزان منیزیم بدن را کاهش می دهد. تعریق بیش از حد ناشی از ورزش و فعالیت بدنی زیاد نیز باعث کاهش منیزیم بدن می شود.  
27 مرداد, 1394 - 03:36 0 Fatima
مدیتیشن یک طب مکمل ذهن و بدن است که منجر به آرامش عمیق جسمی و روانی می شود.
مدتیتیشن یک تمرین قدیمی است که هر کسی می تواند آن را انجام دهد و این تمرین ساده در هر زمان و مکانی قابل انجام است. با این حال مدیتیشن باید به طور منظم و صرف وقت مناسب انجام شود. کارشناسان،  مدیتیشن را به عنوان یک طب مکمل ذهن و بدن در نظر گرفته اند که منجر به یک آرامش عمیق جسمی و فیزیکی شده و به سلامت جسم و روان کمک می کند. مدیتیشن در سطوح پیشرفته باعث افزایش خودآگاهی شده و افکار منفی ناخودآگاه انسان را کاهش می دهد. انواع مختلفی از مدیتشن وجود دارد که وجه مشترک همگی آنها افزایش آرامش درونی انسان (بدون توجه به آنچه در بیرون اتفاق می افتد) می باشد. برخی از انواع مدیتیشن عبارتند از: مدیتیشن همراه با راهنما (Giuded meditation)، مدیتیشن مانترا (Mantra)، مدیتیشن همراه با تمرکز حواس (Mindfulness)، چی گونگ (Qi gong)، تای چی (Tai chi)، مدیتیشن متعالی (Transcendental) و یوگا. مدیتیشن هنوز در حال پیشرفت است و مطالعات زیادی برای درک بهتر فواید مدیتیشن در حال انجام می باشد. برای بهره مندی از فواید مدیتیشن بهتر است که آن را زیر نظر یک متخصص مدیتیشن یاد بگیرید و روزانه 10 تا 15 دقیقه در یک مکان کاملا آرام به تمرین مدیتیشن بپردازید. در اینجا به 10 مورد از فواید مدیتیشن برای ذهن و بدن اشاره خواهیم نمود. رفع استرس و اضطراب ​ بسیاری از افراد برای کنترل استرس و کاهش هورمون کورتیزول (هورمون مسئول استرس) تمرین مدیتیشن تمرکز حواس (Mindfulness) را انجام می دهند. تحقیقات دانشگاه جان هاپکینز نشان می دهد که مدیتیشن Mindfulness می تواند بسیاری از اثرات منفی استرس فیزیولوژیکی را کاهش دهد. با این حال مطالعات بیشتری نیاز است تا مشخص شود چگونه مدیتیشن باعث افزایش سلامت روان و کاهش استرس می شود. درمان بی خوابی ​ اگر شما با اختلالات خواب مواجه هستید مدیتیشن به راحتی این مشکل را برطرف می کند. طی مطالعه ای که در سال 2009 انجام شد، مشخص گردید که مدیتیشن در درمان بی خوابی نقش موثری دارد و باعث بهبود کیفیت خواب می شود. همچنین مقاله ای در سال 2015 در مجله پزشکی JAMA منتشر گردیده که نتایج آن  نشان می دهد که مدیتیشن باعث بهبود کیفیت خواب در افراد مسنی که از اختلالات خواب رنج می بردند، شده است. چگونه با تمرینات یوگا خواب بهتری داشته باشیم؟ افزایش عملکرد شناختی ​ مدیتیشن منظم نقش موثری در افزایش قدرت ذهن دارد و مطالعات نشان داده که افرادی که مدیتیشن انجام می دهند سه برابر سریعتر از افرادی که مدیتیشن انجام نمی دهند مطالب را یاد می گیرند. مطالعه ای در سال 2013 نشان داده که تمرین مدیتیشن منجر به افزایش نمرات آزمون های استاندارد و بهبود حافظه شده است. همچنین مدیتیشن قدرت حافظه، سطح هوشیاری و میزان کنترل احساسات را افزایش می دهد و از کاهش موارد ذکر شده با افزایش سن جلوگیری می کند. کاهش فشار خون ​ مدیتیشن منظم فشار خون بالا را کنترل می کند. از فشار خون بالا به عنوان قاتل خاموش یاد می شود چون در اکثر موارد دارای علایم خاصی نمی باشد ولی به طور قابل توجهی باعث آسیب به قلب و عروق می شود. مطالعه ای که در سال 2008 توسط دانشگاه کنتاکی انجام شده نشان داده که مدیتیشن یک درمان موثر برای کنترل فشار خون بالاست و حتی می تواند عوارض جانبی داروهای ضد فشار خون را کاهش دهد. مدیتیشن برای کاهش فشار خون سیستولیک و دیاستولیک مفید است. بهبود سلامت قلب ​ مدیتیشن سلامت قلب و عروق را بهبود می بخشد و خطر ابتلا به حملات قلبی و سکته مغزی را کاهش می دهد. مطالعه ای که در سال 2012 انجام شده به خوبی این موضوع را مشخص کرده و نشان داده که مدیتیشن حملات قلبی، سکته مغزی و حتی مرگ زودرس ناشی از بیماری قلبی را کاهش می دهد. مدیتیشن با کاهش فشار خون، کاهش استرس و کاهش عصبانیت و خشم که همگی از عوامل ایجاد کننده مشکلات قلبی اند، به افزایش سلامت قلب و عروق کمک می کند. برای مبارزه با مشکلات قلبی و عروقی که یکی از علل مهم مرگ و میر هستند، روزانه 20 دقیقه به مدیتیشن بپردازید. تاخیر در پیری مغز ​ مدیتیشن برای به تاخیر انداختن پیری مغز و جلوگیری از بیماری های عصبی مانند اختلالات شناختی، آلزایمر و پارکینسون بسیار مفید می باشد. پیشگیری از آلزایمر با ورزش های مغز  با افزایش سن، چند بخش از مغز شروع به کوچک شدن می کند و منجر به بیماری لوگرینگ (Lou Gehrig’s)می شود. مدیتیشن با افزایش سلول های خاکستری مغز، افزایش نورون های فاقد میلین و افزایش سایر سلول های سیستم عصبی مرکزی، پیری مغز را به تاخیر می اندازد. محققان کشف کرده اند که با افزایش سن، حجم ماده خاکستری مغز افرادی که مدیتیشن انجام می دهند نسبت به افرادی که مدیتیشن انجام نمی دهند، کاهش پیدا نمی کند. افزایش ایمنی ​ تحقیقات نشان می دهد که مدیتیشن منظم به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند. مقاله چاپ شده در مجله سایکوسوماتیک نشان می دهد که مدیتیشن باعث ایجاد تغییرات مثبت در عملکرد مغز و سیستم ایمنی می شود. در مطالعات انجام شده مشخص شده افرادی که به طور منظم مدیتیشن انجام می دهند در مقایسه با افرادی که مدیتیشن انجام نمی دهند آنتی بادی های ضد آنفلو انزای بیشتری تولید می کنند. کاهش خلق و خوی منفی  ​ مدیتیشن منظم حتی به کاهش خلق و خوی منفی و بد نیز کمک می کند. مدیتیشن میزان امواج آلفای مغز را افزایش می دهد و به کاهش حالات و احساسات منفی مثل خشم، تنش، غم و اندوه کمک می کند. مطالعات نشان داده که مدیتیشن به بهبود استرس و خلق و خوهای منفی و کاهش اضطراب و افسردگی کمک می کند. کاهش حالات و تفکرات منفی در طولانی مدت برای سلامتی بسیار مفید می باشد. مبارزه با تنهایی ​ تنهایی مخصوصا در افراد مسن، مشکلات زیادی را برای سلامتی ایجاد می کند. تنهایی یک فاکتور مهم در ایجاد بیماری و مرگ و میر افراد سالخورده می باشد که با مدیتیشن می توان اثرات منفی ناشی از تنهایی را کاهش داد. جلوگیری از آسیب های ژنتیکی ​ مدیتیشن می تواند میزان بیان ژن ها را تغییر داده و مقدار ژن های التهابی را کاهش دهد و این به نوبه خود باعث بهبود جسمی سریع تر طی شرایط استرس زا می شود. به علاوه کاهش ژن های التهابی می تواند فرآیندهای عصبی، رفتاری و بیوشیمیایی را تغییر دهد و از بیماری های التهابی جلوگیری کند. مطالعه ای که در سال 2014 انجام شده، نشان داده که در متخصصین مدیتیشن به سرعت هیستون داستیلازها تغییر نموده و بیان ژن های التهابی کاهش می یابد. این تغییرات در ژن هایی انجام شده که هدف داروهای ضدالتهابی و ضد درد می باشند. 12 روش ساده برای کاهش درد و التهاب
18 مرداد, 1394 - 08:57 3 Fatima
با 5 ویتامینی که باعث برطرف شدن گودی و تیرگی زیر چشم می شوند بیشتر آشنا شوید.
گودی و حلقه تیره زیر چشم ها ممکن است در بیشتر موارد  نشانه ای از کم خوابی در نظر گرفته شود ولی در واقع فاکتورهای زیادی می توانند در گود افتادن و ایجاد تیرگی دور چشم دخیل باشند. فاکتورهایی نظیر آلرژی، ژنتیک و گرفتگی بینی. تیرگی دور چشم می تواند در همه سنین افراد را درگیر سازد اما بیشترین فراوانی را در سنین بزرگسالی دارد.  یکی از دلایل رایج و معمول حلقه های تیره دور چشم کمبود ویتامین بدن است. تغییر رژیم غذایی و استفاده از کرم های پوستی غنی از ویتامین  و مکمل های ویتامین می تواند به محو شدن یا از بین رفتن کامل گودی و حلقه های تیره دور چشم کمک کند. برخی از مکمل های تغذیه ای می توانند کمبود های تغذیه ای که مسوول ایجاد حلقه های تیره دور چشم هستند را  از بین برده و مداوا کنند. و برخی دیگر از مکمل ها مواد مغذی که  باعث حفظ سلامت رگهای خونی و کلاژن اطراف چشمها می گردند را تامین می کنند. قبل از استفاده از هرگونه قرص یا مکمل ویتامینی بهتر است با پزشک خود مشورت کنید. 1.ویتامین K ویتامین کا برای کاهش حلقه های تیره اطراف چشمها گزینه ای حیاتی می باشد. نقش این ویتامین در انعقاد خون شناخته شده بوده و گردش خون  مناسب را در اطراف چشمها تضمین می کند. زمانی که این ویتامین در خون کم باشد، خون می تواند از میان رگهای کوچک  تراوش کرده و در پوست نازک زیر چشمها تجمع یابد که این باعث ایجاد یک هاله تیره و کبود مانند در زیر چشمها می گردد. همچنین کمبود ویتامین کا می تواند باعث شکننده شدن مویرگها شود که این امر تیرگی و گودی زیر چشمها را بدتر می سازد.  ویتامین کا در اکثر کرم های دور چشم و کرم های شب و همچنین در سبزیجات پر برگ سبز رنگ(بروکلی، کلم سبز) ، آووکادو و کیوی وجود دارد. همچنین روغن دانه سویا و روغن کانولا نیز منابع خوبی از ویتامین کا می باشند. 2.ویتامین C زمانی که رگهای خونی زیر چشمها ضعیف و متسع می شوند، حلقه های تیره شروع به ظاهر شدن می کنند. کمبود کلاژن دور چشمها منجر به نازک شدن پوست زیر چشم شده و همچنین سایه تیره دور چشم را بیشتر جلوه می دهد. ویتامین C حلقه های تیره دور چشم را با بالا بردن  میزان کلاژن پوست که باعث سفتی و چاق شدن پوست می شود، از بین می برد. این ویتامین همچنین پوست را در برابر رادیکال های آزاد و آسیب نور خورشید که می توانند باعث پیری پوست و تشدید گودی و تیرگی زیر چشم شوند،  محافظت می کند. ویتامین C در اکثر کرم های پوستی در فرم ال آسکوربیک اسید یافت می شود.سعی کنید از مصرف ویتامین C خالص خودداری کنید چون وقتی در معرض هوا قرار گیرد اکسیده شده و  آسیب ناشی از رادیکال های آزاد را افزایش می دهد. ویتامین C همچنین می تواند در میوه ها و مکمل های رژیمی یافت شود. بهترین روش دریافت  ویتامین C  مصرف آن به همراه آهن می باشد، زیرا این ویتامین کمک می کند که بدن آهن را بهتر جذب کند. کمبود آهن باعث رنگ پریدگی پوست می گردد که باعث می شود رگهای زیر چشم تیره تر و برجسته تر به نظر برسند. آهن را می توان  از طریق  مصرف سبزیجات پر برگ سبز رنگ، اسفناج و مکمل های آهن تامین کرد. ویتامین C و اهمیت آن در سلامت ویتامین C  مورد نیاز بدن در مردان بزرگسال روزانه 90 میلی گرم است، در حالیکه زنان روزانه به 75 میلی گرم ویتامین C نیاز دارند. افراد سیگاری به میزان بیشتری از این ویتامین نیازمندند. بهتر است برای اطمینان از دوز مصرفی ویتامین C با پزشک خود مشورت کنید. 3.ویتامین E ویتامین E یک آنتی اکسیدان است که می تواند به حفظ ظاهر شاداب و جوان پوست کمک کند. به همین دلیل این ویتامین می تواند به کاهش چین و چروکها و حلقه های تیره اطراف چشم کمک کند. این ویتامین همچنین می تواند هر گونه پف آلودگی را که می تواند باعث برجسته و نمایانتر شدن حلقه های تیره دور چشم گردد را کاهش دهد. مالیدن روغن ویتامین E بطور مستقیم به زیر چشمها گزینه ای خوب و موثر است، اما بهتر است که شما علاوه بر استفاده موضعی از این ویتامین آن را به صورت خوراکی در قالب مکمل ها یا مواد غذایی غنی از ویتامین E نظیر سبزیجات پر برگ سبز رنگ، زیتون، آجیل ها و دانه ها نیز مصرف کنید. بهتر است مصرف ویتامین E همراه با ویتامین A باشد، چون به تنظیم روش مصرف بدن از این ویتامین کمک می کند. ویتامین E  همچنین رادیکال های آزاد و دیگر آلودگی ها را دفع کرده و جریان خون را افزایش می دهد.ویتامین E و اهمیت آن در سلامت    ویتامین E دارویی شفا بخش برای پوست و مو 4.ویتامین A ویتامین A به حفظ سلامت پوست و بهبود هر گونه آسیب پوستی اطراف چشم کمک می کند. این ویتامین آنتی اکسیدانی است که به از بین رفتن چروکها، نازک شدن پوست و نشانه های پیری کمک می کند. ویتامین A را در بسیاری از کرم های پوستی، سبزیجات سبز رنگ تیره، جگر، کدو تنبل، تخم مرغ و برخی از میوه ها می توان یافت. 5.ویتامین B9 یا فولیک اسید مصرف ویتامین B9  یا فولیک اسید می تواند به کاهش حلقه های تیره دور چشم کمک کند. همانند دیگر ویتامین های گروه B ، ویتامین B9  نیز برای داشتن پوست و چشمهایی سالم حیاتی می باشد. بزرگسالان  روزانه به حدود 400 میکرو گرم از این ویتامین نیاز دارند. ویتامین B9  با ویتامین های B6  و B12   اثر گذار می باشد، زیرا ویتامین های گروه B همراه با هم کار می کنند، به همین دلیل مکمل ها معمولا حاوی مجموعه ویتامین های گروه B می باشند به جای اینکه فقط حاوی یکی از این ویتامین ها باشند. برای  اطلاع از دیگر درمان های گودی و تیرگی دور چشم مقالات روشهای طبیعی برای درمان حلقه های تیره اطراف چشمها و چگونه می توان گودی و تیرگی زیر چشم را درمان کرد؟ را مطالعه کنید.  
17 مرداد, 1394 - 14:11 2 Fatima
بسیاری از غذاها و خوراکی هایی که اکثر ما روزانه مصرف می کنیم دارای ترکیبات سرطانزا هستند.
سرطان به رشد غیرطبیعی سلول های یک قسمت بدن گفته می شود و این رشد غیرطبیعی سلول ها این قابلیت را دارد که در سایر قسمت های بدن گسترش یابد. بیش از 200 نوع مختلف سرطان وجود دارد. سرطان هر ساله باعث مرگ میلیون ها نفر در سرتاسر دنیا می شود. از علایم طبیعی سرطان می توان به ایجاد یک توده جدید در بدن، خونریزی غیرطبیعی، کاهش وزن بی دلیل، تب و عفونت مکرر، خستگی، کم اشتهایی، تنگی نفس و سرفه اشاره کرد. البته این علایم می تواند با بیماری های دیگر نیز مرتبط باشد. برای کاهش خطر ابتلا به سرطان باید یکسری از اقدامات را انجام دهید که عبارتند از: ترک سیگار، داشتن وزن نرمال، کاهش استرس، خواب مناسب و داشتن یک سبک زندگی فعال. از جمله مواردی که در کاهش خطر ابتلا به سرطان بسیار اهمیت دارد، داشتن رژیم غذایی سالم می باشد و حتما شما باید غذاهای سرطانزا را از رژیم غذایی تان حذف کنید. ما در اینجا به 10 مورد از شایع ترین غذاهای سرطانزا که باید از خوردن آن ها پرهیز کنید اشاره خواهیم نمود. 1. پاپ کورن تهیه شده در مایکروویو بسیاری از افراد در هنگام تماشای فیلم و یا در تفریحات بیرون از پاپ کورن استفاده می کنند. شما یک کیسه کوچک پاپ کورن را درون ماکروویو قرار می دهید و و یک کاسه بزرگ پاپ کورن خوشمزه برای شما آماده می شود؛ اما این پاپ کورن خطر ابتلا به سرطان را در شما افزایش می دهد. بسته بندی های پاپ کورن های ویژه گرم کردن در ماکروویو دارای یک ماده شیمیایی به نام پرفلورواوکتانوئیک اسید (PFOA) می باشد که بسیار سمی می باشد. در واقع مطالعات نشان داده که افرادی که در محیط کار در معرض PFOA قرار می گیرند در معرض ابتلا به سرطان های مثانه و کلیه قرار می گیرند. همچنین این ماده باعث ناباروری در زنان می شود. 2. رب گوجه فرنگی استفاده از کنسروهای مواد غذایی باعث می شود که شما در کل سال سبزیجات مورد علاقه تان را در اختیار داشته باشید اما اگر نگران سلامتی خود هستید از خوردن غذاهای کنسرو شده مخصوصا رب گوجه فرنگی پرهیز کنید. در تهیه قوطی هایی که برای بسته بندی گوجه فرنگی و سایر مواد غذایی استفاده می شود از یک محصول به نام بیسفنول A (BPA) استفاده می شود که مختل کننده عملکرد غدد درون ریز می باشد و عدم تعادل هورمونی و افزایش ابتلا به سرطان سینه، سرطان پروستات، بلوغ زودرس، اختلالات متابولیکی، ناباروری و مشکلات متعدد دیگر می شود. هنگامی که این ماده در کنسروهایی مانند رب گوجه فرنگی که دارای اسیدیته بالایی هستند استفاده می شود باعث آسیب بیشتر به سلامتی می شود چون اسیدیته بالا باعث می شود که BPA براحتی در رب گوجه فرنگی حل شود. به جای استفاده از رب گوجه فرنگی سعی کنید تا جای ممکن از گوجه فرنگی آلی و تازه استفاده کنید. همچنین شما می توانید از گوجه فرنگی بسته بندی شده در بطری های شیشه ای استفاده کنید. 3. ماهی سالمون  پرورشی و دیگر ماهی های پرورشی                        قطعا شما از فواید و مزایای ماهی سالمون برای سلامتی مطلع هستید. با این حال بسیاری از مردم به اختلاف بین ماهی های  وحشی و پرورشی آگاه نیستند. ماهی های  پرورشی به هیچ وجه مثل ماهی  های وحشی سالم نیستند و خوردن ماهی پرورشی شما را در معرض ابتلا به سرطان قرار می دهد. در تحقیقی که در سال 2004 انجام شده و نتایج آن در مجله علوم چاپ شده است مشخص شده که ماهی سالمون پرورشی در مقایسه با ماهی سالمون  وحشی دارای میزان بالایی از عوامل سرطان زا و دیگر آلاینده های مضر برای سلامتی مانند پلی کلرینه بی فنیل، دی اکسین، و توکسافن می باشد. در این مطالعه مشخص شده که مصرف این ماهی بیش از یکبار در هر ماه بدون شک خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهد. همچنین این ماهی ها دارای میزان زیادی جیوه هستند که به شدت برای سلامتی مضر است. اکثر ماهی هایی که در رستوران ها و فروشگاه های مواد غذایی به فروش می رسد از نوع ماهی های پرورشی هستند و شما باید از خوردن آنها پرهیز کنید. حتما هنگام خرید ماهی به پرورشی نبودن آن دقت کنید؛ درست است که ماهی  های وحشی گران تر از ماهی های  پرورشی هستند اما پرداخت این هزینه اضافی واقعا ارزشش را دارد!!! 4. روغن جامد روغن جامد مانند روغن زیتون، سویا و کانولا از مواد طبیعی به دست نمی آید و به همین دلیل برای سلامتی مضر است. روغن جامد به صورت شیمیایی از سبزیجات استخراج شده و توسط فرآیندهای شیمیایی بو، طعم و میزان ماندگاری آن تغییر کرده است. مقداری اسید چرب امگا 6 برای سلامتی مفید است ولی روغن های جامد حاوی مقدار بسیار زیادی از این اسید چرب می باشد که برای سلامتی مضر است و باعث تغییر انعطاف پذیری و ساختار غشای سلول می شود که این امر میزان ابتلا به سرطان مخصوصا سرطان پوست را افزایش می دهد. به علاوه چربی های ترانس موجود در روغن جامد نیز خطر ابتلا به سرطان های سینه، پروستات و روده بزرگ را افزایش می دهد. شما اصلا نباید از روغن جامد استفاده کنید و به جای آن باید از روغن زیتون و نارگیل استفاده کنید. 5. چیپس سیب زمینی اکثر افراد چیپس سیب زمینیرا دوست دارند. برای تهیه چیپسسیب زمینی آن را در دمای بالای 120 درجه سانتیگراد سرخ می کنند که باعث تولید ماده ای به نام اکریل آمید می شود که به شدت سرطانزاست و در سیگار هم وجود دراد. مطالعات نشان داده که اکریل آمید موجود در مواد غذایی احتمال ابتلا به سرطان های تخمدان، پروستات، سینه و دستگاه گوارشی را افزایش می دهد. همچنین چیپس سیب زمینی سرشار از چربی و کالری است که باعث افزایش وزن، فشار خون بالا، افزایش کلسترول و غیره می شود. به علاوه طعم دهنده ها و مواد نگهدارنده موجود در چیپس نیز برای سلامتی مضر هستند. به جای خریدن چیپس از بیرون، خودتان آن را در خانه و با استفاده از روغن های سالم مثل روغن زیتون تهیه نمایید. همچنین شما می توانید از چیپس میوه های خشک مانند موز و سیب استفاده کنید که بسیار سالم تر هستند. 6. غذاهای اصلاح ژنتیکی شده یا GMO گیاهان اصلاح ژنتیکی شده مانند سیب زمینی، سویا، ذرت و حبوبات برای بدن بسیار مضرند. این محصولات غذایی با استفاده از مواد شیمیایی مضر رشد یافته اند و وقتی مصرف می شوند بر روی سیستم ایمنی بدن، مغز و کبد تاثیر می گذارند. در واقع مواد شیمیایی مورد استفاده در این غذاها باعث رشد سریع تر تومور می شود. سعی کنید میوه، سبزیجات و غلات محلی که مطمئن هستید اصلاح ژنتیکی نشده و از مواد شیمیایی برای رشد آنها استفاده نشده، مصرف نمایید. 7. شکر تصفیه شده و مصنوعی شکر تصفیه شده، شیرین کننده های مصنوعی و شیرین کننده های غنی از فروکتوز برای سلامتی مضر هستند و باعث افزایش میزان انسولین می شوند و غذای لازم برای رشد سلول های سرطانی را افزایش می دهند. با توجه به مطالعات انجام شده مشخص شده که مصرف میزان بالای شکر خطر ابتلا به سرطان لوزالمعده را افزایش می دهد. به جای استفاده از شکر تصفیه شده و یا شیرین کننده های مصنوعی می توانید از عسل، شکر زرد، شیره افرا و یا گیاه استویا استفاده نمایید. 8. آرد سفید تصفیه شده یکی از شایع ترین مواد در غذاهای فرآوری شده آرد سفید تصفیه شده است که دارای میزان زیادی کربوهیدرات می باشد و برای سلامتی مضر بوده و احتمال ابتلا به سرطان را افزایش می دهد. در فرآیند آردسازی، آرد سفید با گاز کلر سفید می شود که برای بدن بسیار سمی است. مطالعات نشان داده که مصرف بیش از حد کربوهیدرات خطر ابتلا به سرطان سینه را در زنان افزایش می دهد. همچنین آرد سفید دارای میزان زیادی قند می باشد که به سرعت قند خون را افزایش می دهد. افزایش قند خون رشد و توسعه سلول های سرطانی را تحریک می کند. به جای آرد سفید از گزینه های سالم مانند آرد گندم، جو، بادام و کوینولا استفاده کنید. 9. گوشت های فرآوری شده و گوشت قرمز گوشت های فرآوری شده مانند ژامبون و سوسیس دارای مواد شیمیایی و نگهدارنده مانند سدیم نیترات می باشد که برای سلامتی مضر است. به علاوه گوشت فرآوری شده حاوی میزان زیادی نمک است که برای سلامتی مضر است. در تحقیقی که در سال 2008 انجام شده، مشخص گردیده که مصرف گوشت های فرآوری شده در ابتلا به سرطان روده بزرگ نقش دارد. همچنین مصرف زیاد گوشت قرمز خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ و سرطان پروستات را افزایش می دهد. 10. ترشی ها و غذاهای دودی ترشی ها و غذاهای دودی خوشمزه هستند اما برای بدن بسیار مضرند. غذاهای دودی طی فرآیند دودی شدن قطران جذب می کنند که برای بدن بسیار مضر است. به علاوه بیشتر ترشی ها حاوی نیترات می باشد که به ان-نیتروزو تبدیل می شود و خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهد. به علاوه مواد نگهدارنده موجود در این غذاها در بدن تجمع می یابد و می تواند باعث آسیب سلولی، سرطان و بیماری های دیگر شود. غذاهای دودی سرشار از چربی است و هنگام پخت در دمای بالا، نیترات آنها به نیتریت تبدیل می شود که برای بدن مضرتر است. تا حد امکان از مصرف ترشی و غذاهای دودی پرهیز کنید.