سلامت

25 شهريور, 1394 - 07:44 0 Fatima
با میزان مصرف آب و مایعات و بهترین نوشیدنی ها در دوران بارداری آشنا شوید.
تا حدود هفته 27 بارداری، شما باید بطور ایده آل حدود یک و نیم لیتر مایعات در هر روز بنوشید. این مقدار معادل توصیه شده استاندارد یعنی 8 لیوان(هر لیوان 200 سی سی)  می باشد. در سه ماهه سوم بارداری، شما بایستی بطور ملایمی مصرف  مایعات را افزایش دهید تا رشد جنین خود را تضمین کنید. اگر آب و هوای محل زندگی تان خیلی گرم است یا اینکه از لحاظ جسمی خیلی فعال هستید بایستی  به میزان خیلی بیشتری آب و نوشیدنی های سالم دیگر را مصرف کنید. نوشیدن آب سالم ترین روش برای آبرسانی مناسب به بدن است، اما شما می توانید بخشی از دریافت مایعات خود در طول روز را از طریق دیگر نوشیدنی ها انجام دهید. برخی از موردهای مناسب برای انتخاب شامل: 1.آبمیوه.   آبمیوه ها منابع غنی از ویتامین ها و مواد معدنی هستند که برای رشد جنین شما گزینه هایی فوق العاده به شمار می روند. با این وجود، به یاد داشته باشید که آبمیوه ها مقادیر بالایی قند داشته و کاملا اسیدی هستند، بنابراین می توانند موجب آسیب به دندانها شوند. اگر می توانید آبمیوه ها را موقع صرف غذا میل کنید و حتما آنها را با آب رقیق کنید سپس بیاشامید. از مصرف آبمیوه های آماده موجود در بازار که حاوی مقادیر فراوان شکر و مقادیر کمی ویتامین هستند جدا خودداری کنید و در عوض آبمیوه های طبیعی و خانگی را برگزینید. 2. شیر شیر مواد مغذی نظیر کلسیم، ید و ویتامین B5 را برای بدن شما فراهم می آورد، ترکیباتی که برای سلامت شما و کودکتان ضروری هستند. 3.اسموتی ها اسموتی های بر پایه لبنیات تمام مزایا و فواید شیر و میوه ها را یکجا در قالب یک لیوان ارزانی شما می کنند. و اسموتی های بر پایه سبزیجات هم روشی عالی برای دریافت ویتامین ها و مواد معدنی بیشتر می باشند، زیرا این نوشیدنی ها بطور کلی حاوی میزان قند و کالری کمتری می باشند. 4.آب طعم دار اگر شما از حالت تهوع صبحگاهی رنج می برید یا شاید صرفا  از طعم آب خوشتان نمی آید، و این باعث می شود که به مقدار کافی آب ننوشید، سعی کنید برش های نازکی از لیموترش، برش های خیار یا تعدادی برگ نعناع را داخل یک  پارچ آب بریزید و از تغییر خوشایند طعم آب لذت ببرید. 5.نوشیدنی زنجبیل بسیاری از خانمها این نوشیدنی را برای درمان حالت تهوع صبحگاهی موثر می دانند. سعی کنید زمانی که احساس حالت تهوع دارید دمنوش زنجبیل بنوشید. شما می توانید با رنده کردن مقداری ریشه زنجبیل و دم کردن آن در آب داغ خودتان چای زنجبیل درست کنید. روش دیگر برای افزایش مصرف مایعات خوردن مواد غذایی می باشد که حاوی مقادیر زیادی آب هستند، نظیر سوپ ها، انواع سالادها، میوه ها و ماست. دیگر نوشیدنی هایی که برای شما و کودکتان مفید هستند، عبارتند از: 6.شربت های میوه ای  شربتها به میزانی که آبمیوه ها حاوی ویتامین ها و مواد معدنی هستند، ویتامین نداشته و غالبا غنی از شکر هستند. با این وجود، آنها می توانند برخی اوقات مفید و موثر باشند، اگر طعم آب را دوست نداشته باشید. به دنبال شربت های  بدون شکر یا با شکر خیلی کم بوده و در موقع مصرف به خوبی آنها را رقیق سازید و به مقدار کم از این شربت ها استفاده کنید. 7.نوشابه های گازدار  نوشابه های بدون شکر یا کم شکر اگر به مقدار متعادل و کم مصرف شوند خوب هستند، اما این نوشیدنی ها  حاوی مواد مغذی که شما و کودکتان نیاز دارید نبوده و غالبا دارای مقادیر زیادی شیرین کننده مصنوعی می باشند. برچسب های نوشابه های گازدار را چک کرده و دقت کنید که حاوی کافئین نباشند. همچنین از مصرف نوشیدنی های انرژی زا پرهیز کنید، زیرا این نوشیدنی ها حاوی مقادیر زیادی کافئین بوده  و ممکن است حاوی دیگر ترکیبات محرک نیز باشند. توصیه می شود تا جایی که می توانید نوشابه ها را از رژیم غذایی خود حذف کنید و اگر خیلی مایل به نوشیدن آنها بودید به مقدار کم و بصورت رقیق شده با آب مصرف کنید. 8.چای و قهوه شما نباید  در دوران بارداری بیش از 200 میلی گرم کافئین در روز مصرف کنید. این مقدار  معادل حدود 2 فنجان چای، 2 فنجان قهوه فوری  یا یک فنجان قهوه دم کرده می باشد. توجه داشته باشید که شکلات هم حاوی کافئین می باشد، بنابراین در مورد مقدار مصرف شکلات نیز در طول روز توجه و دقت داشته باشید. 9.دمنوش های گیاهی نوشیدن بسیاری از دمنوش های میوه ای و گیاهی در دوران بارداری بی خطر می باشد، اما فقط زمانی که  در حد اعتدال مصرف شوند. هرگز بیش از یک یا دو فنجان در روز از دمنوش های گیاهی را ننوشید، یا یک دمنوش خاص و یکسان را همیشه مصرف نکنید. این به این دلیل است که اثرات برخی از دمنوش ها به مرور زمان مشخص می گردد. مخصوصا در مورد مصرف دمنوش سنبل الطیب و بابونه احتیاط کنید و به یاد داشته باشید که چای سبز حاوی کافئین است. در مورد از دست دادن آب بدنتان هوشیار بوده و همیشه مقدار کافی آب و مایعات بنوشید تا از این مشکل پیشگیری کنید.                                                                          
24 شهريور, 1394 - 07:23 0 Fatima
براساس اعلام سازمان بهداشت جهانی 31 درصد مردم جهان با کمبود روی مواجه هستند.
روی یکی از مهمترین عناصر مورد نیاز بدن بوده و  برای تقسیم سلول های بدن مورد نیاز است و به رشد و نمو طبیعی انسان حین بارداری، کودکی و نوجوانی کمک می کند. روی در ساخت DNA، فرآیند بیان ژن، عملکرد سیستم ایمنی، سنتز پروتئین و متابولیسم تبدیل کربوئیدرات ها به انرژی نقش دارد. بدن ما دارای 2 تا 3 گرم روی می باشد که عمدتا در عضلات اسکلتی، استخوان ها، کلیه ها، لوزالمعده، شبکیه، کبد، سلول های خون، دندان ها، پوست، مو، پروستات و بیضه ها وجود دارند. روی برای سلامتی و عملکرد طبیعی بدن همه افراد مورد نیاز می باشد ولی کمبود آن در کودکان، زنان باردار، مادران شیرده و افراد مسن شایع تر است. براساس اعلام سازمان بهداشت جهانی 31 درصد مردم جهان با کمبود روی مواجه هستند. علت اصلی کمبود روی رژیم غذایی نامناسب است ولی عللی مانند اعتیاد به الکل، دیابت، جراحی های کاهش وزن و اختلالات دیگر نیز از دلایل کمبود روی در بدن می باشند. مقالات مرتبط: مواد معدنی ضروری برای سلامت بدن  ما در اینجا به 10 مورد از علایم اصلی کمبود روی اشاره خواهیم کرد. ضعف در سیستم ایمنی ​ روی برای عملکرد صحیح سیستم ایمنی مورد نیاز می باشد و کمبود آن می تواند باعث کاهش و تضعیف آنتی بادی ها و سیستم ایمنی شود. روی در رشد سلول های T و عملکرد حفاظتی غشای سلول و عمل صحیح حدواسط های سیستم ایمنی مثل آنزیم ها، پپتیدهای تیموسی و سیتوکینین نقش کلیدی دارد. افرادی که کمبود روی دارند بیشتر در معرض عفونت و ابتلا به سرماخوردگی و آنفولانزا قرار دارند؛ کودکان و افراد مسن با توجه به اینکه سیستم ایمنی ضعیف تری دارند باید بیشتر از غذاهای غنی از روی استفاده کنند. 2. اسهال مداوم کمبود روی باعث بروز اسهال می شود و ایمنی بدن را کاهش داده و احتمال ابتلا به عفونت را مخصوصا در بچه ها افزایش می دهد. کمبود روی می تواند بیماری های دیگر دستگاه گوارش مانند کولیت اولسراتیو، بیماری روده بزرگ و سندروم روده کوتاه را ایجاد کند. 3. از دست دادن اشتها کمبود روی باعث از دست دادن اشتها می شود ولی مکانیسم آن هنوز دقیقا کشف نشده است؛ این اعتقاد وجود دارد که روی بر انتقال دهنده های عصبی نقاط مختلف مغز مثل آمیگدال و گاما آمینو بوتیریک اسید تاثیر گذاشته و اشتهای فرد را تحت تاثیر قرار می دهد. میزان پایین روی در بدن حس بویایی و چشایی را تحت تاثیر قرار داده و باعث کاهش اشتها و وزن می شود. خوردن مکمل های روی به افرادی که مبتلا به کم اشتهایی عصبی هستند نیز کمک می کند. 4. کاهش رشد کودکان روی برای رشد سلولی،تمایز سلولی و متابولیسم و در نتیجه رشد و نمو طبیعی کودکان ضروری است و کمبود این ماده معدنی رشد کودکان و مقاومت آنها در برابر عفونت ها را کاهش می دهد و از رسیدن آنها به قد و وزن طبیعی جلوگیری می کند. 5. نازک شدن مو کمبود روی باعث ضعیف شدن سلول های پوست سر شده و مشکلاتی مانند آلوپسی، سفید شدن، خشکی، شکنندگی و شفت مو را به دنبال خواهد داشت و همچنین می تواند مژه ها و ابروها را نیز تحت تاثیر قرار دهد. یکی از علل کمبود روی می تواند کم کاری تیروئید باشد که باعث نازک شدن مو و آلوپسی می شود. 6. مشکلات پوستی کمبود روی می تواند اثرات بدی روی پوست داشته باشد و باعث آکنه، اگزما، پسوریازیس، خشکی و پوسته پوسته شدن پوست شود. روی در ساخت کلاژن (ماده ای ضروری برای سلامت پوست)، بهبود زخم ها، ساختار صحیح پروتئین ها و غشای سلول ها و حفاظت پوست در مقابل اشعه ماورای بنفش نقش دارد. اکثر متخصصان سلامت استفاده از کرم ها و لوسیون های دارای روی را برای درمان آکنه، پیری پوست، عفونت های هرپس سیمپلکس و همچنین بهبود زخم توصیه می کنند. 7. اختلالات رفتاری کمبود روی می تواند منجر به اختلالات رفتاری مانند زوال عقل (دمنتیا)، اختلالات روانی و اختلالات اضطرابی شود. روی یک ماده غذایی ضد استرس است که با بی ثباتی عاطفی مرتبط می باشد و کمبود آن باعث کاهش سنتز سروتونین، افزایش اضطراب، تغییرات مکرر رفتاری، خشم، ترس ناگهانی، افسردگی و اعتماد به نفس پایین می شود. 8. مشکلات بینایی براساس گزارش انجمن بینایی سنجی آمریکا روی برای بینایی ضروری می باشد و میزان زیادی روی در ماکولا که بخشی از شبکیه است وجود دارد. روی در تولید ملانین از ویتامین A و رنگیزه های حفاظت کننده چشم و حتی دید بهتر در شب نقش دارد و کمبود آن باعث شب کوری و آب مروارید می شود. 9. کاهش عملکرد شناختی کاهش روی می تواند باعث آسیب به سیستم عصبی، دیسلکسیا (خوانش پریشی)، اختلالات مهارت های شناختی مانند یادگیری و لذت شود.  مطالعات نشان داده که استفاده از مکمل های روی می تواند عملکرد شناختی را در کودکان مدرسه ای افزایش دهد. 10. استخوان ها و مفاصل ضعیف روی یک ماده غذایی ضروری برای استخوان هاست و کمبود آن باعث ضعیف شدن استخوان ها و درد مفاصل می شود. روی از طریق افزایش تقسیم سلولی، افزایش فعالیت آلکالین فسفاتازها و تحریک سنتز کلاژن باعث افزایش تشکیل استخوان ها می شود. با افزایش سن میزان روی بدن کاهش پیدا می کند و خوردن مکمل های روی می تواند به حفظ سلامت استخوان ها و کاهش ورم مفاصل کمک کند. راه های درمان کمبود روی کمبود روی به راحتی با رژیم غذایی مناسب جبران می شود، از جمله منابع غذایی سرشار از روی عبارتند از: گوشت قرمز، مرغ و تخم مرغ صدف، خرچنگ و سایر غذاهای دریایی حبوبات مثل لوبیا و نخود آجیل ها و دانه ها مثل کاشو، بادام، دانه کنجد و دانه کدو تنبل غلات سبوس دار فرآورده های لبنی مثل پنیر و شیر کم چرب مکمل های روی (با مشورت دکتر) از مصرف خیلی زیاد روی پرهیز کنید چون باعث مسمومیت ناشی از روی شده و علایمی مانند تهوع، استفراغ، کاهش اشتها، گرفتگی عضلات شکم، اسهال و سردرد را به همراه خواهد داشت. 
15 شهريور, 1394 - 13:11 0 Fatima
موارد ایمنی که باید در استفاده کرم های موبر در دوران بارداری رعایت کنید را اینجا بخوانید.
  بله، موردی برای استفاده از کرم های موبر وجود ندارد، اگرچه ممکن است در دوران بارداری این کرم ها پوست شما را اذیت کنند. مواد شیمیایی موجود در کرم های موبر بر روی ترکیبات ساختاری موها که کراتین نامیده می شوند تاثیر می گذارند. این کرم ها باعث می شوند که مو شکسته شده و از پوست جدا گردد. برای پوشانده شدن بوی تند و متمایز این مواد شیمیایی، از ترکیبات معطر قوی در ترکیب این کرم ها استفاده می شود. ترکیبات معطر و مواد شیمیایی موبر می توانند باعث آسیب رساندن و حساس کردن پوست شما شوند و یا مسبب ایجاد واکنش آلرژیک گردند. احتمال اینکه این اتفاق در دوران بارداری بیفتد زیاد است، زیرا در دوران بارداری پوست بسیار حساس می شود. به این دلیل، شما ممکن است دیگر روشهای از بین بردن موها نظیر بند انداختن، وکس، اپیلاسیون و اصلاح یا شیو کردن را نیز در نظر گرفته و به کارببرید. هر چند ممکن است این روشها نیز برایتان خیلی راحت و خوشایند نباشند. شاید بدانید که رشد موها در دوران بارداری افزایش می یابد. افزایش رشد موها  بیشتر در زیر بغل، ناحیه تناسلی، روی پاها، روی شکم و حتی صورت مشاهده می شود. این افزایش رشد موها توسط تغییرات هورمونی تشدید شده است. بطور نرمال 6 ماه پس از وزن حمل رشد موها کاهش یافته و به روند قبلی برمی گردد. اگر شما تصمیم گرفتید که کرم های موبر را در دوران بارداری استفاده کنید، موارد ایمنی ذیل  را مد نظر داشته باشید: قبل از استفاده از کرم های موبر دفترچه راهنمای داخل بسته بندی آن را به دقت مطالعه کنید. از به کار بردن کرم های موبر بر روی پوست آسیب دیده و زخم و همچنین پوست صورت خودداری کنید. از کرم موبری استفاده کنید که مخصوص پوستهای حساس باشد. همیشه قبل از استفاده از کرم، مقداری از آن را روی بازوی خود تست کنید تا  مطمئن شوید که نسبت به این کرم ها حساسیت ندارید. در اتاقی که تهویه مناسبی داشته باشد و هوا در جریان باشد از کرم موبر استفاده کنید. بیشترکرم های موبر بوی تندی دارند و می توانند شما را اذیت کنند مخصوصا اگر حالت تهوع نیز داشته باشید. نگذارید کرم بیش از میزان لازم بر روی پوستتان باقی بماند. حتما طول مدتی که کرم روی پوستتان می ماند را در نظر داشته باشید و در کمترین زمانی که در راهنمای داخل بسته بندی پیشنهاد شده است، کرم را از روی سطح پوستتان بشویید.  
15 شهريور, 1394 - 12:36 0 Fatima
یوگا بر روی تعادل و هماهنگی بین ذهن، جسم و بدن تمرکز دارد.
یوگا بر روی تعادل و هماهنگی بین ذهن، جسم و بدن تمرکز دارد. این تعادل و هماهنگی از طریق موارد زیر ایجاد می گردد: تمرینات جسمی و طرز قرارگیری( آسانا) تمرینات تنفسی( پرانایاما) ریلکسیشن مدیتیشن فرم های مختلفی از یوگا متناسب با هر میزان از تناسب اندامی وجود دارد. انجام تمرینات یوگا در دوران بارداری ایمن بوده و با ایجاد تغییرات مناسب در حرکات و تمرینات، یوگا می تواند   به شما کمک کند که در طول دوران بارداری خود متناسب، قوی و انعطاف پذیر باقی بمانید. اکثر کلاس های یوگا با یک جلسه گرم کردن بدن برای کشش عضلات کمر و پشت، دستها و پاها آغاز می شود. بعد از آن، تمرینات و حالت های قرارگیری یوگا به شما کمک می کنند که توانایی بدنی و استقامت خود را بالا ببرید. جلسات یوگا معمولا با ریلکسیشن یا مدیتیشن هدایت شده توسط مربی پایان یافته و به شما کمک می کند که احساس آرامش و سرزندگی کنید. اکثر کلاس های یوگا 1 ساعت تا یک ساعت و نیم طول می کشند. فواید یوگا در دوران بارداری یوگا روشی عالی برای بهبود وضعیت جسمی، ذهنی و عاطفی شما می باشد، در صورتی که بطور منظم آن را انجام دهید. حرکات یوگا  از طریق موارد زیر می تواند به شما کمک کند: بهبود گردش خون، سفتی و انعطاف پذیری عضلات هشیار ماندن از لحاظ ذهنی در طول  تمرینات ریلکسیشن، تنفس و مدیتیشن احساس آرامش و آزاد کردن تنش های عضلانی فواید اعجاب انگیز مدیتیشن برای ذهن و بدن سوال: من قبلا تمرینات یوگا را انجام نداده ام.آیا می توانم در دوران بارداری یوگا را شروع کنم؟ دوران بارداری بهترین زمان برای شروع یوگا می باشد. تمرینات و حالت های یوگا برای افراد مبتدی بسیار ساده تر از چیزی است که اکثر افراد تصور می کنند، و شما می توانید دیگر مادران باردار را نیز در کلاس های یوگا ملاقات کنید. شما حرکات یوگا را با ملایمت و به آرامی شروع خواهید کرد و مربی شما حرکات یوگارا  متناسب با بدن و مرحله ای از بارداری که در آن قرار دارید تغییر داده و به شما آموزش خواهد داد. به توصیه های مربی خود گوش سپرده و به آنچه که بدنتان به شما می گوید نیز توجه کامل داشته باشید. حرکات یوگا بطور کلی برای کشش و امتداد دادن عضلات طراحی شده اند نه برای کشش زیاد و فشار وارد کردن به آنها. اما اگر در طول انجام تمرینات هرگونه درد یا ناراحتی را احساس کردید، حرکت را متوقف کنید. توجه داشته باشید که به جای اینکه به بدنتان فشار بیاورید که حرکت را به درستی انجام دهید به بدنتان اجازه دهید به آرامی و ملایمت در حین انجام حرکات باز شده و کشیده شود. به خودتان سخت نگیرید  و در طول کلاس به خودتان استراحت و زنگ تفریح بدهید. همیشه یک بطری آب همراه خود داشته باشید تا اگر در طول تمرین احساس تشنگی کردید،  آب بنوشید. همچنین، سعی کنید یک ساعت و نیم قبل از شروع کلاس یوگا یک میان وعده سالم و سبک میل کنید. قبل از شروع یوگا یا هر ورزش دیگری  با پزشک خود مشورت کنید. همچنین با مربی یوگای خود نیز قبل از شروع کلاس صحبت کرده و هرگونه نگرانی و مشکل جسمی که دارید  را با وی در میان بگذارید. زمان مناسب شروع یوگا در دوران بارداری بهترین زمان برای شروع یوگا، اگر قبلا یوگا کار نکرده باشید، سه ماهه دوم بارداری، بعد از حدود هفته 14 بارداری، می باشد. توصیه می شود که اگر قبلا یوگا کار نکرده اید بهتر است در سه ماهه اول بارداری تمرینات یوگا را انجام ندهید. متاسفانه، اکثر سقط جنین ها  در سه ماهه اول بارداری رخ می دهند. مدارکی دال بر اینکه انجام تمرینات یوگا یا هر ورزش دیگری در سه ماهه اول بارداری ممکن است باعث آسیب هایی گردد، وجود ندارد. اما، برای اینکه موارد ایمنی رعایت شود، برخی از مربیان یوگا توصیه می کنند که بهتر است در سه ماهه اول بارداری این تمرینات را انجام ندهید. در سه ماهه دوم بارداری، همچنین احتمال اینکه شما در طول یک کلاس احساس خستگی و ضعف کنید بسیار کمتر است. برخی از مربیان یوگا توصیه می کنند که اگر شما از طریق کاشت یا لقاح مصنوعی باردار شده اید، بایستی بعد از هفته 20 بارداری کلاس یوگا را آغاز کنید. همه اینها به این خاطر است که شما بارداری خود را با  سلامتی و بدون ریسک سپری کنید. در روش لقاح مصنوعی، احتمال اینکه دوقلو یا چند قلو باردار باشید بسیار زیاد است.  در بارداری های  چند قلویی ریسک بیشتری برای سقط جنین وجود دارد، بنابراین بهتر است محتاط باشید. اگر تصمیم گرفتید که یوگا را در سه ماهه اول بارداری آغاز کنید، تمرینات ریلکسیشن و تنفس را انجام دهید. اگر قبل از باردار شدن هم تمرینات یوگا را انجام می دادید، بایستی از این پس تمرینات را آرام تر و ملایم تر انجام داده و به تغییراتی که در بدنتان در حال ایجاد است، توجه داشته باشید. کدام یک از تمرینات و حالات یوگا در دوران بارداری غیر ایمن  و پرخطر است؟ حالات و حرکات ذیل در دوارن بارداری توصیه نمی شوند: دراز کشیدن به پشت بعد از  16 هفته تمرینات تنفسی که شامل نگه داشتن نفس یا نفس کشیدن های کوتاه و پرقدرت باشد حرکات کششی پرقدرت یا وضعیت های مشکل که شما را تحت فشار قرار دهد خوابیدن به شکم حرکات معکوس خم کردن کمر پیچ های پرقدرت  
15 شهريور, 1394 - 04:09 0 Fatima
اگر به دنبال سبک زندگی سالم می باشید این تنقلات را از رژیم غذایی تان حذف کنید.
اگر به دنبال سبک زندگی سالم و یا کاهش وزن می باشید، تنقلات و میان وعده ها بزرگترین دشمن شما هستند. تنقلات به دلیل خوشمزگی و در دسترس بودن شان بسیار تحریک کننده اشتها می باشند،  اما همین تنقلات به تنهایی چربی بدن شما را چند برابر می کنند؛ حتی اگر این تنقلات چربی کمی داشته باشند دارای کالری زیادی هستند. در صورتی که مایل به کم کردن وزن و سلامت جسم خود هستید به شما پیشنهاد می کنیم مقاله چگونه مصرف چربی های مضر را کاهش دهیم؟ را نیز مطالعه کنید.  ما در اینجا به تعدادی  از مهمترین تنقلاتی که باید از خوردنشان پرهیز کنید اشاره خواهیم کرد. 1. چیپس سیب زمینی چیپس سیب زمینی جزء اولین تنقلاتی است که باید از خوردن آن پرهیز کنید چون یک بسته چیپس بیش از 30 تا 40 گرم چربی وارد بدن شما می کند که بسیار زیاد است. 2.انواع نان ها و شیرینی های فانتزی شاید این مورد باعث شگفتی شما شده است چون اکثر افراد فکر می کنند این دسته از مواد غذایی سالم هستند اما تحقیقات عکس آن را نشان داده است. وجود چربی های هیدروژنه در نان ها و شیرینی های فانتزی برای بدن به شدت مضر است. چربی های هیدروژنه خطرناک ترین افزودنی های مصنوعی هستند که باید خوردن آنها را کلا فراموش کنید! 3.انواع برگرها کودکان، نوجوانان و جوانان ایرانی علاقه زیادی به برگرها دارند چون برگرها به سرعت آماده شده و در هر گوشه کناری می توان آنها را خورد و همچنین بسیار در دسترس اند؛ اما در واقع برگرها چیزی جز یک میان وعده یا غذای ناسالم، نامرغوب و چرب نیستند. جالب اینجاست که همواره برگرها همراه با سیب زمینی سرو می شوند که میزان ضرر آن را چند برابر می کند. چربی های ترانس موجود در برگرها و سیب زمینی سرخ کرده اصلا برای سلامتی مناسب نبوده  و باید کاملا از رژیم غذایی شما حذف شوند. حالا اگر به این مضرات برگر کلسترول، نیتریت، چربی های اشباع و میزان کالری بالای آن را نیز اضافه کنیم، در واقع برگرها همانند یک بمب ساعتی عمل می کنند!!! 4.سمبوسه ها اکثر مردم فکر می کنند که سمبوسه نسبت به سایر فست فودها و یا میان وعده ها سالم تر است در حالیکه سخت در اشتباه اند. سمبوسه ها بسیار چاق کننده اند و بیشتر از هر فست فود دیگری چرب هستند. کلسترول زیاد، مشکلات گوارشی، چربی های ترانس، آرد تصفیه شده و شرایط غیر بهداشتی تهیه سمبوسه از جمله مضرات دیگر سمبوسه می باشد.   5.شکلات همه شکلات را دوست دارند ولی شکلات دارای چربی و کالری زیادی است. البته شکلات های با کیفیت فوایدی نیز برای بدن دارند ولی خوردن زیاد آنها باعث چاقی، افزایش قند خون و پوسیدگی دندان می شود.  6.نوشابه ها نوشابه های گازدار به بخش جدایی ناپذیری از رژیم غذایی افراد  تبدیل شده  است و تقریبا همراه اکثر غذاها و وعده های غذایی مصرف می شود. نوشابه نه تنها دارای مواد مغذی نبوده بلکه ترکیبات مضری مانند قند، کافئین و فسفات را داراست و باعث پوسیدگی دندان ها هم می شود. 7.بستنی ها امروزه بستنی ها به دلیل مواد افزودنی زیادی که به عنوان طعم دهنده و نگهدارنده به آنها اضافه می شود برای سلامتی مضر هستند. همچنین بستنی ها مصرف چربی روزانه شما را هم افزایش می دهند و بنابراین خوردن آن به کسانی که قصد کاهش وزن دارند توصیه نمی شود. 9.انواع شیرینی ها و دسرهای خامه ای کیک ها، شیرینی ها و دسرهای خامه ای واقعا خوشمزه و اغفال کننده اند ولی به دلیل شکر، تخم مرغ و تزیینات شان بسیار غنی و چرب هستند و مصرف زیاد چربی برای بدن مضر است و باعث افزایش وزن می شود
14 شهريور, 1394 - 09:53 0 Fatima
حذف چربی های بد از رژیم غذایی یکی از کلیدی ترین راه ها برای حفظ سلامتی است.
اگر بخواهیم چربی ها را براساس سالم و ناسالم بودن تقسیم کنیم به طبقه بندی زیر می رسیم که در آن چربی ها از بهترین نوع به بدترین نوع تقسیم بندی شده اند: اسیدهای چرب امگا 3: این نوع چربی ها بهترین و سالم ترین نوع چربی اند که کلسترول کل، چربی کل و تری گلیسرید را کاهش می دهند. چربی های اشباع نشده تکی: این چربی ها، میزان چربی کل و کلسترول بد (LDL) را کاهش می دهند و روی کلسترول خوب (LDL) اثری ندارند. چربی های اشباع نشده چندتایی: این چربی ها کلسترول کل، LDL و HDL را کاهش می دهند. چربی های اشباع: این چربی ها کلسترول کل و LDL را افزایش می دهند. اسیدهای چرب ترانس:این مورد بدترین و مضرترین نوع چربی می باشد که چربی کل، کلسترول کل و کلسترول بد (LDL)را در خون افزایش می دهند و کلسترول خوب (HDL) را کاهش می دهند. نکاتی در مورد کاهش چربی های بد در رژیم غذایی تان با توجه به طبقه بندی انجام شده مشخص است که شما باید حتی الامکان از مواد غذایی ای استفاده کنید که دارای چربی دسته اول هستند و از غذاهایی هم که دارای چربی دسته پنجم هستند به هیچ وجه نباید استفاده کنید. ما در اینجا به شما پیشنهادهایی را ارائه می دهیم که کمک می کند میزان چربی ها مخصوصا چربی های اشباع و اسیدهای چرب ترانس را در رژیم غذایی تان کاهش دهید. به جای سرخ کردن مواد غذایی از بخار پز کردن یا آب پز کردن استفاده کنید. سالم ترین روشهای پختن مواد غذایی به جای شیرهای پرچرب از شیرهای کم چرب و یا شیرهای جایگزین مانند شیر سویا استفاده کنید. از خوردن گوشت قرمز و قسمت های دیگر دام ها مثل کله پاچه که سرشار از چربی های اشباع هستند، پرهیز کنید. چربی های ترانس که بسیار مضر نیز هستند اغلب در مواد غذایی فرآوری شده مورد استفاده قرار می گیرند بنابراین قبل از خرید مواد غذایی بسته بندی شده و آماده حتما اطلاعات غذایی پشت بسته بندی را بخوانید. هنگام پخت و پز به جای اینکه روغن را مستقیما از ظرف حاوی روغن داخل غذا بریزید میزان روغن مورد استفاده را با قاشق اندازه گیری کنید. حداقل روزانه 3 تا 5 وعده میوه و سبزیجات بخورید. به جای استفاده از گوشت های فرآوری شده مثل سوسیس و کالباس از ماهی، مرغ و سفیده تخم مرغ استفاده کنید. از غلات سبوس دار، نان گندم سبوس دار و غلات دارای فیبر بالا به جای آرد سفید استفاده کنید. سرکه و آبلیمو را جایگزین سس مایونز و چاشنی های چرب کنید. روزانه مقدار زیادی مایعات مخصوصا آب بنوشید و از نوشیدنی هایی که با شکر تهیه شده اند استفاده نکنید. از خوردن غذاها، تنقلات و میان وعده های آماده پرهیز کنید، مگر اینکه میزان انرژی، چربی و نمک آنها در سطح نرمال باشد. مصرف روزمره شیرینی، کیک، بیسکویت و دسرها را کنار بگذارید و فقط در مناسبت های خاص آنها را میل نمایید. هنگام خرید شیر، ماست، بستنی، پنیر و سایر مواد لبنی گزینه های کرم چرب را انتخاب کنید. برای آگاهی از عادات غذایی خود چیزهایی را که می خورید یادداشت کنید و قسمت هایی را که نیازمند تغییر هستند تغییر دهید تا به یک رژیم غذایی ایده آل برسید. 30 تا 40 دقیقه پیاده روی سریع را در برنامه روزانه تان بگنجانید. درست است که چربی ها به عنوان مواد غذایی ای شناخته شده اند که باید از خوردن آنها پرهیز کرد اما نیازی نیست که واقعیت را بدتر از چیزی که هست جلوه دهیم. استفاده از چربی های اشباع تکی و چند تایی به همراه اسیدهای چرب ضروری امگا 3 برای سلامت بیشتر و کاهش بیماری ها اهمیت ویژه ای دارد. در مقابل چربی های اشباع و ترانس مضر بوده و می تواند مشکل ساز شود. در واقع می توان گفت که خوردن چربی های خوب تنها می تواند یک مزیت باشد ولی حذف چربی های بد از رژیم غذایی یکی از کلیدی ترین راه ها برای حفظ سلامتی است. برای شناخت بیشتر در مورد چربیهای سالم و ناسالم بهتر است مقاله آشنایی با چربیهای خوب و بد را مطالعه کنید.   
14 شهريور, 1394 - 09:09 0 Fatima
خوب یا بد بودن چربیها به ساختار شیمیایی و درجه اشباع بودن آنها بستگی دارد.
چربی های مختلفی وجود دارند که هر کدام اثرات متفاوتی روی بدن می گذارند. به طور کلی سه نوع چربی با نام های چربی های اشباع، چربی های غیر اشباع تکی و چربی های غیر اشباع چند تایی وجود دارد. ساختار شیمیایی چربی ها و درجه اشباع بودن آنها تعیین کننده خوب یا بد بودن چربی ها و سالم بودن یا نبودن آنهاست. مولکول چربی عمدتا از اتم های هیدروژن متصل به اتم های کربن تشکیل شده است. وقتی که تمام فضاهای خالی کربن ها با هیدروژن پر شده باشد چربی از نوع اشباع و در غیر این صورت از نوع غیر اشباع خواهد بود. شناسایی چربی های بد چربی های اشباع؟ چربی های اشباع عمدتا چربی های حیوانی هستند و در گوشت، غذاهای دریایی، محصولات لبنی و زرده تخم مرغ یافت می شوند. برخی از غذاهای گیاهی نیز مانند نارگیل، روغن نارگیل و روغن نخل دارای چربی های اشباع هستند. تحقیقات نشان داده که چربی های اشباع میزان کلسترول خون را  بالا می برند، به دلیل اینکه  این چربی ها هم کلسترول های خوب (HDL) و هم کلسترول های بد (LDL) را افزایش می دهند و بنابراین شما باید کمتر از این چربی ها استفاده کنید. چربی های B-ترانس؟  اسیدهای چرب ترانس از گرما دادن به روغن مایع سبزیجات در حضور هیدروژن به دست می آیند که به این فرآیند هیدروژناسیون گفته می شود. این چربی ها در دمای اتاق به شکل جامد هستند. از چربی های ترانس معمولا در غذاهای آماده مثل کیک ها و شیرینی ها، مارگارین ها و فست فودها استفاده می شود. چربی های ترانس بدترین نوع چربی برای افزایش کلسترول خون هستند چون کلسترول بد (LDL) را در خون افزایش داده و کلسترول خوب (HDL) را کاهش می دهند. شما باید این چربی ها را به طور کلی از رژیم غذایی تان حذف کنید چون بسیار مضر هستند. شناسایی چربی های خوب چربی های غیر اشباع؟ چربی های غیر اشباع تکی و چند تایی در محصولات گیاهی مانند روغن های گیاهی، آجیل ها و بذرهای گیاهی یافت می شوند. چربی های غیر اشباع چند تایی در روغن های سویا، ذرت وآفتابگردان وجود دارند و چربی های غیر اشباع تکی در روغن های کلزا، بادام زمینی، سبوس برنج و زیتون  موجود هستند. مطالعات نشان داده که این چربی ها میزان کلسترول خوب (HDL) را افزایش و میزان کلسترول بد (LDL) را کاهش می دهند و بنابراین جزو چربی های خوب و سالم طبقه بندی می شوند.  به شما توصیه می کنیم در این زمینه مقالات روشهای موثر برای چربی سوزی ، چگونه تری گلیسیرید خون را کاهش دهیم؟ و مواد غذایی پایین آورنده کلسترول خون را مطالعه کنید.        
13 شهريور, 1394 - 14:55 0 Fatima
آیا می دانید برخی از میوه ها و جوانه های خام را در دوران بارداری نباید مصرف کنید؟
در دوران بارداری یکسری تغییرات هورمونی در زنان ایجاد می شود که تمایل آنها را به غذا به شدت افزایش می دهد. با این حال زنان باردار قبل از خوردن هر چیزی باید به این نکته توجه کنند که آن برای کودک شان مضر نباشد. ما در اینجا به چند غذایی که زنان باردار باید از خوردن آنها پرهیز کنند، اشاره خواهیم کرد. پاپایای خام و نیمه رسیده اگر شما باردار هستید و یا می خواهید باردار شوید نباید پاپایای نارس بخورید. مصرف بیش از حد پاپایای خام یا نیمه رسیده باعث سقط جنین می شود. پاپایای خام غنی از لاتکس است و می تواند باعث انقباضات رحمی شود. در دوران بارداری نباید سالاد و سوپ پایای سبز و مکمل های دارای آنزیم پاپائین را مصرف کنید. با توجه به اینکه هنوز اثرات پاپایای رسیده بر زنان باردار مشخص نیست از خوردن پاپایای رسیده نیز پرهیز کنید. پنیر نرم زنان باردار باید از خوردن پنیرهای نرم مثل فتا، بری، کاممبر، راکفورت، گرگونزولا و پنیر مکزیکی پرهیز کنند. این پنیرها معمولا با شیر غیرپاستوریزه ساخته شده و ممکن است دارای باکتری لیستریا باشند. لیستریا باعث زایمان زودرس، سقط جنین، تولد نوزاد مرده و یا دارای بیمار حاد می شود. با این حال خوردن پنیرهای نرمی که توسط شیر پاستوریزه تهیه شده است مشکلی ندارد. زنان باردار باید موقع خرید پنیرهای نرم مطمئن شوند که توسط شیر پاستوریزه تهیه شده و یا برای اطمینان بیشتر از پنیرهای سفت تر مثل چدار و موتزارلا استفاده کنند. جوانه خام جوانه خام معمولا یک میان وعده سالم محسوب می شود اما نه برای زنان حامله! جوانه ها  ممکن است که دارای باکتری های مضر مانند سالمونلا، لیستریا و اشرشیاکلای باشند که باعث مسمومیت غذایی می شوند. اسهال و استفراغ ناشی از مسمومیت غذایی برای زن باردار و نوزادش مضر است. اگر باردارید جوانه های خام یونجه، شبدر، تربچه و ماش و ساندویچ ها و سالادهایی که دارای جوانه هستند را نخورید. البته می توانید جوانه های کاملا پخته شده را مصرف کنید چون این جوانه ها دارای مواد غذایی سالم فراوانی است. 
13 شهريور, 1394 - 13:00 0 Fatima
آیا می دانستید سرکه سیب، پوست لیمو ترش و توت فرنگی باعث سفید شدن دندانها می شوند؟
مواد غذایی و ترکیبات طبیعی زیادی وجود دارند که همه ما روزانه از آنها استفاده کرده و از خواص بیشمار آنها مطلع نیستیم. در این میان می توان به سرکه سیب، پوست پرتقال و لیمو، پوست موز و میوه هایی نظیر توت فرنگی و لیمو ترش اشاره کرد که دارای خواص سفید کنندگی دندان می باشند. شما می توانید به جای استفاده از خمیر دندان های سفید کننده از این ترکیبات طبیعی و میوه ها برای سفید کردن دندان های خود استفاده کرده و از دیگر مزایای این مواد غذایی پر منفعت بر سلامت دهان و دندان نیز بهره مند گردید.     سرکه سیب سرکه سیب به خوبی لثه ها را تمیز می کند و لکه های روی دندان، مخصوصا لکه های ناشی از نیکوتین و قهوه را از بین می برد. اثبات شده که سرکه سیب یک سفیدکننده طبیعی دندان است اما شما در استفاده از آن باید تداوم داشته باشید و حداقل یک ماه از آن استفاده کنید تا نتیجه آن را ببینید. البته سرکه سیب به خاطر اسیدی بودن می تواند به مینای دندان آسیب برساند به همین خاطر پس از مسواک زدن با سرکه سیب باید با یک خمیر دندان معمولی که ترجیحا بدون فلوراید است دندان های تان را مسواک بزنید و یا دهان تان را به خوبی بشویید. پوست پرتقال و لیمو پوست پرتقال و لیمو جزء  سفیدکننده های دندان هستند. من حدس می زنم که تا شما از پوست پرتقال و لیمو استفاده نکنید به قدرت سفیدکنندگی آنها پی نخواهید برد. البته پوست پرتقال و لیمو هم محتوای اسیدی دارند و روی مینای دندان اثر می گذارند و به همین خاطر پس از استفاده از آنها باید دهان تان را با یک ماده مطمئن به خوبی بشویید. یکی از بهترین شست و شو دهنده های دهان و دندان هیدروژن پراکسید است که بوی بد دهان را ازبین می برد و همچنین دارای خواص ضد باکتریایی نیز می باشد. هیدروژن پراکسید را به نسبت یک به یک با آب ترکیب کرده و حداقل به مدت 1 دقیقه درون دهان تان قرقره کنید. توت فرنگی جالب است بدانید که کاترین زتا جونز بازیگر معروف هالیوودی از توت فرنگی برای سفید کردن دندان هایش استفاده می کند. تایرا بنکس بازیگر و مجری تلویزیونی معروف امریکایی در یکی از برنامه های خود از این سفید کننده طبیعی استفاده کرد و 4 توت فرنگی را له کرد و با این ترکیب جالب مسواک زد. وقتی این دو بازیگر معروف از توت فرنگی برای سفید کردن دندان های شان استفاده می کنند به نظر می رسد که استفاده از این ترکیب برای سفید کردن دندان ها ارزش امتحان کردن را دارد. لیمو ترش عصاره لیمو ترش برای ازبین بردن لکه های قدیمی سیاه بسیار مفید است. آب یک لیمو ترش را بگیرید و با پارچه ای تمیز آن را روی دندان های تان بکشید. همچنین می توانید با جوش شیرین، نمک و لیموترش یک خمیر دندان دستی و طبیعی درست کنید و از آن برای مسواک زدن دندان استفاده کنید. خواص لیمو ترش و تاثیر آن بر درخشندگی پوست و مو پوست موز پوست موز یک سفید کننده مناسب برای دندان است. قسمت داخلی پوست یک موز رسیده را روی دندان های تان بمالید تا براق و سفید شوند خوردن میوه و سبزیجات خوردن برخی میوه ها و سبزیجات تازه مانند کرفس، جعفری، سیب، هویج و خیار به سفید کردن دندان ها و ازبین بردن لکه های روی دندان کمک می کند.  برای آشنایی با دیگر سفید کننده های طبیعی دندان، مقاله چگونه دندان هایی سفید داشته باشید؟ را مطالعه کنید.