تغذیه سالم

16 بهمن, 1392 - 08:35 0 Fatima
غذایی سالم ، پر کالری و مناسب ذائقه فست فودی
این غذا، مانند سایر غذاهای مشابه سرخ کردنی نبوده و بادمجانها ی تنوری شده طعم فوق العاده ای را به این غذا میدهند.  از طرف دیگر، این غذا جایگزین بسیار خوب و کم کالری تری برای لازانیا به شمار می رود. مواد لازم:(برای 6 نفر) بادمجان پوست کنده و ریز خرد شده:3 عدد تخم مرغ زده شده: 2 عدد آرد سوخاری طعم دار:4 فنجان مایع ماکارونی:6 فنجان پنیر موزارلای رنده شده:400 گرم پنیر پارمیزان رنده شده: نصف فنجان ریحان خشک:  نصف قاشق چایخوری   طرز تهیه: 1. فر را روی درجه حرارت 350 درجه فارنهایت یا 175 درجه سانتیگراد می گذاریم تا گرم شود. 2.تکه های بادمجان را در تخم مرغ هم زده انداخته و سپس در آرد سوخاری می غلتانیم تا به خوبی با آرد سوخاری پوشیده شوند و آنها را در سینی فر می چینیم. بادمجان ها را به مدت 5 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار می دهیم و آنها را پشت و رو کرده و 5 دقیقه دیگر هم در فر می گذاریم تا طلایی شوند. 3.در یک ظرف پیرکس یا هر ظرف دیگری که کمی گود باشد، مقداری از مایع ماکارونی را کف ظرفمان پهن می کنیم. بادمجانهای سوخاری شده را ، یک لایه بر روی مایع ماکارونی می چینیم و روی آنها را با پنیر موزارلا و پنیر پارمیزان می پوشانیم . همین روند را تکرار کرده و مابقی موادمان را بصورت لایه به لایه روی مواد قبلی ریخته ودر آخر ، سطح غذایمان را با پنیر موزارلا و پارمیزان پوشانده وروی آن ریحان خشک می پاشیم. 4.در انتها ظرفمان را در فر از قبل گرم شده و در درجه حرارت 350 درجه فارنهایت یا 175 درجه سانتی گراد به مدت 35 دقیقه قرار می دهیم تا زمانی که پنیر روی غذاسرخ شده و طلایی رنگ شود.   ارزش غذایی: کالری: 487 کیلو کالری کلسترول: 78 میلی گرم فیبر: 8.8 گرم سدیم: 1663 میلی گرم کربوهیدرات: 62 گرم چربی: 16 گرم پروتئین: 24 گرم